Aggregatore di ricette
Questa ricetta può essere la base per un buon impasto che poi si può arricchire a proprio piacimento
Ingredienti
Procedimento
Schiacciate le patate lesse in una capiente ciotola. Unite gli spinaci crudi tritati finemente al coltello, la carota grattugiata, il curry, il pepe (io abbondante), sale q.b e lievito alimentare in scaglie e mescolate con l’aiuto di […]
Un’idea che mi solleticava da parecchio, quella di preparare un altro piatto nato come dolce nella versione salata: chi mi segue sa che ormai si tratta di una sfida, ma purtroppo con il forno che avevo in precedenza, suicidatosi anzitempo, non avevo la possibilità di preparare!
La Bertazzoni, storica azienda familiare di Guastalla, in provincia di […]
Dei deliziosi biscotti dal sapore dolce e aromatico, adatti ad accompagnare una merenda o una colazione con una bella tazza di tè
Ingredienti
Procedimento
In una ciotola capiente oppure su una spianatoia in legno unite, setacciandole, le due farine, aggiungete il lievito, lo zucchero di canna, i due cucchiaini di malto, i petali di rosa sbriciolati e […]
Da molti anni ormai faccio pranzo e colazione con la frutta. Tanta frutta.Non sono fruttariana al 100% perché di sera, soprattutto con il freddo, amo ancora gustarmi delle caldarroste, una zuppa calda, due fettone di polenta abbrustolita o un risotto cremoso.Di giorno però è la frutta che chiama.Solitamente la consumo così com’è ma specialmente in […]
Coltivata nelle Ande da oltre 5000 anni, la Quinoa è chiamata “la madre dei semi” o “l’oro degli Inca”. Somiglia molto ai cereali e viene utilizzata come se lo fosse ma non appartiene alla famiglia delle graminacee. Oggi stiamo vivendo una vera e propria riscoperta del seme andino: la sua coltivazione e la sua esportazione […]
Ottime per un antipasto veloce e goloso
Ingredienti
Procedimento
Tritate nel mixer le mandorle, fino a ottenere una granella fine.
Tagliate a cubetti il tofu e mettetelo nel bicchiere del mixer.Aggiungete 50 grammi di margarina e frullate.
Trasferite in un recipiente, unitevi un cucchiaio di curry, due prese di sale e mescolate con cura.
Unite metà delle […]
Questa ricetta è stata “creata” per soddisfare i tanti parenti presenti nella mia famiglia. È veloce da fare per tale motivo preparo questo piatto nelle grandi cene e pranzi come aperitivo per “intrattenere” gli ospiti prima di una grande mangiata :).
Io lo considero anche un secondo piatto salva-cena, in quanto, è facile da preparare. Tutte le […]
Questo è un dolce semplice e veloce, ma soprattutto goloso. Ideale accompagnato con dello yogurt o con un po’ di gelato
Ingredienti
3 pesche
mature
1 cucchiaio e 1/2 di fiocchi di avena
1 cucchiaio di malto di riso
1 cucchiaino di burro di sole
14 mandorle
1 pizzico di sale
1 pizzico di cannella
Procedimento
Taglio le pesche a fettine e le dispongo in […]
La richiesta di imparare delle ricette etniche mi ha spinto finalmente a scriverla questa ricetta, imparata da amici cinesi ottimi cuochi… Magari questa mia versione non è esattamente come la preparano loro, ma il risultato è ottimo e si possono sostituire gli ingredienti con altri più graditi: ad esempio si possono inserire i funghi, freschi […]
Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni
Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.