Ricette

Dolce, Ricette

Crema al mandarino

La crema al mandarino è una ricetta Furbissima: senza Uova e senza Latte, pronta in meno di 10 minuti! Vi basteranno solo 3 ingredienti: succo di Mandarini, Zucchero e Amido di mais. In men che non si dica preparerete una crema Buonissima, perfetta da servire in Coppette ma anche per farcire Torte o Crostate (come […]

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Crema al mandarino

La crema al mandarino è una ricetta Furbissima: senza Uova e senza Latte, pronta in meno di 10 minuti! Vi basteranno solo 3 ingredienti: succo di Mandarini, Zucchero e Amido di mais. In men che non si dica preparerete una crema Buonissima, perfetta da servire in Coppette ma anche per farcire Torte o Crostate (come […]

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Insalata di carciofi

L’insalata di carciofi è un antipasto Gustoso e Leggero preparato con carciofi crudi tagliati a a fette molto sottili e conditi con Olio, Succo di limone e Prezzemolo. Una ricetta perfetta per beneficiare delle proprietà nutritive dei carciofi crudi e che si presta a più Varianti. La ricetta classica prevede che i carciofi vengano conditi […]

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Insalata di carciofi

L’insalata di carciofi è un antipasto Gustoso e Leggero preparato con carciofi crudi tagliati a a fette molto sottili e conditi con Olio, Succo di limone e Prezzemolo. Una ricetta perfetta per beneficiare delle proprietà nutritive dei carciofi crudi e che si presta a più Varianti. La ricetta classica prevede che i carciofi vengano conditi […]

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Panino con tempeh croccante e cipolla caramellata

Il video lo trovi cliccando qui su instagram>>>
Taglia il tempeh a fette sottilissime e lasciale sfrigolare in poco olio (o senza in un’antiaderente) extra vergine d’oliva. Poi caramella le cipolle in poco olio extra vergine d’oliva e quando sono morbide aggiungi la salsa di soia.Chiudi il tutto con un po’ di […]

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Burger di tofu e lenticchie

Cliccando qui prepariamo, in video, questo golosissimo panino insieme>>>
Ingredienti per 4 persone circa: 350 grammi di lenticchie lesse, 180 grammi di tofu naturale bianco, 5-6 cucchiai di farina di ceci, 3-4 cucchiai di pangrattato, 2 cucchiai di salsa di soia, 1 cucchiaino di paprika dolce, spezie che ti piacciono di più (io ho messo anche […]

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Panino con la farifrittata e rucola

Qui trovi il video dove prepariamo questo panino (e un altro!) insieme>>>>
170 grammi di farina di ceci, 160 grammi di acqua e se ne occorre un po’ di più, una manciata di rucola, sale, ere macinato sul momento. 
Lavora la farina di ceci con l’acqua. Aiutati con la frusta da pasticciere perché verrà semplicemente perfetta. Puoi […]