Nel periodo delle fragole è davvero facile sbizzarrirsi in cucina. Questo dolcetto ne è un esempio 🍓
Ingredienti
200 g di farina 2
50 g di farina di mandorle
80 g di zucchero di canna
10 g di lievito per dolci
100 g di yogurt di soia […]
Ricette
Cestini di frutta
I cestini di frutta (o Tartellette) sono dei tipici dolcetti da pasticceria: cestini di pasta frolla farciti con crema pasticcera e decorati con frutta fresca di stagione. Dei dolcetti Golosi e Friabili da realizzare sia come mignon che un po’ più grandi. Oggi vi mostrerò come preparare delle crostatine di frutta Perfette con la frolla friabile […]
Focaccine Pasquali
Dolcetti semplici e buonissimi. Da provare non solo a Pasqua
Ingredienti
150 ml di latte di soia
50 g di tofu
bianco
100 g di zucchero
80 g di burro di soia
210 g di farina senza glutine
80 g di mandorle
scorza grattugiata di 1/2 limone
scorza […]
Focaccine Pasquali
Dolcetti semplici e buonissimi. Da provare non solo a Pasqua
Ingredienti
150 ml di latte di soia
50 g di tofu
bianco
100 g di zucchero
80 g di burro di soia
210 g di farina senza glutine
80 g di mandorle
scorza grattugiata di 1/2 limone
scorza […]
Garden Focaccia
La Garden Focaccia già una decina d’anni fa aveva conquistato tutti e in ogni dove se ne potevano ammirare variazioni davvero spettacolari. Su Pinterest poi neanche a parlarne: un catalogo infinito. Se ne sono occupati tutti; non solo riviste culinarie ma testate giornalistiche di ogni genere. Ha conquistato per la spettacolare semplicità. Si distingue dalla […]
Il casatiello vegetariano: versione con fave, piselli e finocchietto
Se usi il tasto cerca e metti “casatiello” ci sono diverse versioni, anche vegetariane. Puoi farlo in tutti i modi e con le verdure che preferisci (sia lesse, che grigliate, che al forno. Non ho provato solo con quelle fritte ahem…): melanzane, zucchine, funghi, fave, piselli, finocchietto selvatico, peperoni, pomodori. Davvero di tutto. Scegliere di […]
Spaghetti con avocado e broccoli
Uno dei miei condimenti preferiti è indiscutibilmente avocado e broccolo.
🥦 Lessi i broccoli in abbondante acqua salata.🥑 tagli a pezzi l’avocado maturoFrulli tutto insieme con olio extra vergine d’oliva, aggiusti di sale e assaggi. A me piace aggiungere un po’ di lievito alimentare ma fai davvero come preferisci. Se lo mangi potresti aggiungere del formaggio […]
Sporcamuss
Gli sporcamuss o sporcamusi sono dei dolcetti tipici pugliesi che consistono in un quadratino di pasta sfoglia farcito all’interno con uno sbuffo di crema pasticcera o crema diplomatica. Questi dolcetti sono davvero irresistibili: Leggeri, Friabili e Croccanti con un goloso ripieno di crema… sporcarsi è d’obbligo! Prepararli in casa è davvero Facilissimo, soprattutto con la […]
Zeppole di San Giuseppe fritte
Le zeppole di San Giuseppe fritte sono un dolce tipico napoletano: dei bignè fritti ricoperti da un giro di crema pasticcera e decorati con un’amarena sciroppata. Un dolce immancabile per la festa del papà, il 19 marzo, sia nella versione Fritta che in quella al Forno. Trattandosi di una pasta bignè che deve lievitare all’interno, le […]