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Passerei ore a fare crostate di frutta, in estate rigenerano corpo mente ed animo ? La crostata vegana poi non ha nulla da invidiare a quella classica.
Adoro questa ricetta! È stata molto apprezzata anche da chi non è vegano.
Il tipo di frolla usata è perfetta per fondi, crostate di frutta fresca o tartellette. In […]
Il concetto di “colazione”, si sa, è assai personale e molto variabile, costruito sulla base delle proprie abitudini, delle proprie esigenze, dei propri gusti. Se c’è qualcosa a cui proprio non riesco a rinunciare…ecco: un dolce. Un dolce fatto in casa, leggero, equilibrato, sano ma anche molto goloso. Ultimamente preparo spesso e volentieri il Banana […]
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Oggi vi presento un altro dolce tipico napoletano nato nel secolo scorso: la sfogliatella, in questo caso nella variante frolla. L’ho realizzata usando nell’impasto l’olio di cocco, quindi questo dolce ha una profumazione particolare, volendo potete usare nella stessa quantità il burro o margarina di soia. Ho utilizzato la ricotta di mandorle autoprodotta che […]
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E’ da un secolo che non scrivo e torno finalmente con una torta davvero speciale!!Ingredienti per una tortiera da 22 cm: 250 g polpa cotta di zucca200 farina di riso40 g farina di saraceno40 g amido di riso140 g zucchero80 ml olio di semi di girasole bio100 ml latte di riso1 bustina di lievito […]
Una deliziosa crema alla frutta senza zuccheri aggiunti, da personalizzare a seconda dei propri gusti. Perfetta da spalmare sul pane o come farcitura per i dolci.
Ingredienti
1 kg di mele
al netto degli scarti
Il succo di ½ limone
La scorza di½ limone
cannella
¼ di cucchiaino di vaniglia
in polvere
Procedimento
Sbucciate le mele e privatele del torsolo; tagliatele a cubetti regolari […]
Una torta gelato gustosa e rinfrescante, perfetta da servire come dessert a fine pasto!
Ingredienti
100 gr di biscotti secchi
30 gr di olio di cocco
250 gr di latte di cocco
in lattina
150 gr di yogurt vegetale
70 gr di sciroppo di fiori di cocco
4 gr di agar agar in polvere
60 gr acqua
30 gr gocce di cioccolato fondente
Procedimento
Riducete in […]
Fragole e cioccolato, a chi non piacciono? Ecco allora dei brownies davvero squisiti, con un ingrediente segreto che mai vi aspettereste!
Ingredienti
220gr di fagioli azuki
130 gr di cioccolato fondente
50 gr di farina di riso
15 gr di cacao amaro in polvere
20 gr di malto di riso
50 gr di mandorle
40 gr di olio di girasole
½ cucchiaino di lievito […]
Barrette energetiche che fanno venire l’acquolina in bocca solo a vederle! Velocissime da realizzare e personalizzabili a proprio gusto, da provare!
Ingredienti
200 gr di cioccolato fondente
50 gr di nocciole
30 gr di mandorle
20 gr di pistacchi
10 gr di quinoa
soffiata
20 gr di uvetta
15 gr di mirtilli
20 gr di cocco grattugiato
½ cucchiaino di estratto di vaniglia
10 gr olio di […]
Stanchi dei soliti gelati confezionati? Ecco la ricetta per realizzare dei mini magnum vegan davvero gustosi, capaci di creare forti dipendenze!
Ingredienti
Procedimento
Lasciate gli anacardi in ammollo per almeno 4 ore.Dopo averli scolati e sciacquati, frullate gli anacardi con il latte di cocco, lo sciroppo d’agave, la vaniglia e i mirtilli fino ad ottenere una crema […]
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