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Dolce, Ricette

Frittelle di mele

Ecco come preparare le frittelle di mele, un dolcetto super facile e goloso a base di mele.
Come fare le frittelle di mele
In una ciotola mettete la farina setacciata.
Versate il latte a temperatura ambiente a filo nella ciotola e lavorate con la frusta per non formare grumi.

Aggiungete il tuorlo d’uovo tenendo da parte l’albume.
La ricetta originale […]

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Chiacchiere classiche e farcite

Sono ancora più buone delle chiacchiere tradizionali, perfette per festeggiare il carnevale.

Ingredienti

Procedimento

In una ciotola versa la farina, lo zucchero, il lievito, il sale, le scorze e mescola.

Aggiungi il latte di soia e i 150 g di olio di semi di mais, poi aggiungi il marsala poco per volta fino […]

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Muffin pere e cannella

Muffin deliziosi profumati alla cannella, una volta provati non si dimenticano più.

Ingredienti

Per i muffin:

400 g di farina integrale
di grano tenero

100 g di farina di mandorle

200 g di zucchero di cocco

4 pere
Williams

2 limoni

1 stecca di cannella

16 g di lievito per dolci […]

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Torta di ricotta, arancia e cioccolato (senza glutine)

Vaccini, caprini, ovini, bufalini, misti, freschi, a pasta filata, stagionati, erborinati. Dal provolone alla mozzarella, dalla robiola al grana padano, dalla ricotta al gorgonzola, i formaggi italiani sono un patrimonio da tutelare: la maestria dei nostri produttori ha reso la tradizione casearia dello Stivale una delle più ricche del mondo, se non la più ricca, […]

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Apple pie

Apple pie: ingredienti per una tortiera da 24 cm di diametro
Per la pie crust
farina 00 320 g (fredda da frigorifero)burro 220 g (a cubetti congelato)acqua ghiacciata 170 gaceto di mele 10 g (freddo)zucchero semolato 20 gsale 1 grosso pizzico
Per il ripieno
mele (Gala, Granny Smith, Cortland, Winesap) 1,5 kgamido di mais 40 gzucchero semolato 150 gburro […]

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Panna cotta bicolore

Una gustosa panna cotta bicolor con cioccolato e mandorle: è di facile realizzazione e di gran effetto!

Ingredienti

Per il colore scuro:

250 ml di latte di mandorle
al naturale

40 gr di cioccolato fondente

1/2 cucchiaino di agar agar in polvere

1 pizzico di sale

Per il colore chiaro:

250 ml di latte di mandorle
al naturale

2 cucchiai di sciroppo d’acero

1/2 cucchiaino di agar […]

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Ciambella agli agrumi

Ecco come preparare la ciambella agli agrumi, un dolce facile e semplice perfetto per la colazione e la merenda.
Come fare la ciambella agli agrumi
Lavate l’arancia ed eliminate le punte.
Tagliate metà arancia a pezzetti.
Frullatela con tutta la buccia.

Lavate i mandarini, eliminate i semi e frullate anch’essi con tutta la buccia (scegliete dei mandarini con la buccia […]

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Torta rovesciata all’ananas

Torta rovesciata all’ananas: ingredienti per una tortiera di 23 cm di diametro
Per lo sciroppo
acqua 375 mlzucchero semolato 110 g
Per la torta
ananas 450 gzucchero semolato 275 gburro 190 gfarina 00 280 guova 3lievito per dolci in polvere 1/2 cucchiainofarina di mandorle 60 glatte fresco intero 250 ml
Torta rovesciata all’ananas: procedimento
Prendi l’ananas e dedicati alla sua pulizia: […]