Per festeggiar al meglio la Festa del Papà vi proponiamo la versione tradizionale della Zeppola di San Giuseppe di Mignon alle Mura, il caffè “con vista” dentro la Stazione Termini di Roma, inaugurato pochi mesi fa. Per i viaggiatori di passaggio ma anche per gli stessi romani, il salotto per gourmand che attraverso le sue […]
Dolce
La torta paesana della Zia Gianna
La torta paesana della zia Gianna. Un dolce semplice ma, per me, denso di ricordi di giorni felici… Una torta nata per riciclare il pane vecchio: è questa l’umile origine della Torta Paesana, molto diffusa in tutta la Brianza e la Lombardia. Il suo nome è legato al fatto che un tempo questo dolce si […]
Torta di ricotta (senza farina)
La torta di ricotta che vi propongo oggi è una torta Morbida, Umida e Cremosa preparata senza Farina, con soli 3 Ingredienti: Ricotta, Uova e Zucchero! Una ricetta Semplice, Genuina e senza Glutine che vi permetterà di apprezzare il sapore delicato della ricotta e che potrete Aromatizzare a piacere con scorza d’Arancia o di Limone. […]
Pasticciotti leccesi
I pasticciotti leccesi sono dei dolci tipici del Salento, scrigni di morbida Pasta frolla dalla forma Ovale con un goloso ripieno di Crema pasticcera. Dei dolcetti Buonissimi che conquistano il palato sin dal primo morso per l’equilibrio di Gusto e Consistenza, impossibile non amarli! Accanto alla ricetta originale (con crema) c’è la versione con Crema e […]
Torta allo yogurt 7 vasetti
La torta 7 vasetti allo yogurt è un grande Classico, una torta Semplice e Genuina da preparare senza Bilancia, usando come unità di misura un Vasetto di yogurt (125 gr.). Una torta Alta, Soffice e molto Profumata, ideale sia per la Colazione che per la Merenda. Provatela pure al Naturale o accompagnatela con Marmellata e Nutella… […]
Chiacchiere di carnevale
Le chiacchiere ( Frappe, Stracci, Crostoli, Cenci o Bugie) sono i tipici dolci di Carnevale; dei dolcetti Croccanti e Friabili preparati con un Impasto di Farina, Burro, Uova, Zucchero e Liquore che vengono Fritti e ricoperti di Zucchero a velo. A seconda della regione, le chiacchiere di Carnevale assumono Forme diverse, con un Nodo al centro, […]
Porridge cremoso con pera caramellata e noci
Una colazione piena di gusto e di energia per iniziare la giornata con la giusta carica.
Ingredienti
50 g di fiocchi di avena
senza glutine
125 ml di acqua
caldissima
125 ml di latte di mandorle
1 pizzico di sale
1 punta di cannella
1 cucchiaino di burro di mandorle
[…]
Migliaccio napoletano
Il migliaccio è un dolce napoletano tipico del periodo di Carnevale preparato con pochi e semplici Ingredienti: Latte, Uova, Zucchero, Semolino e Ricotta. Un dolce Cremoso e Umido che viene profumato con scorza d’Arancia e Limone. La ricetta affonda le proprie origini nell’antica tradizione popolare quando questo dolce veniva preparato con il Miglio (da cui il […]
San Valentino Love Bites
Se sei alla ricerca di un dolcetto vegan semplice e super goloso da realizzare a San Valentino, sei nel posto giusto ❤️
Ingredienti
Procedimento
Frulla la barbabietola con lo sciroppo d’acero e l’olio di cocco fino a farne una cremina densa.
In una ciotola, mischia il frullato di barbabietola con il cocco rapè e […]