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Dei deliziosi biscotti dal sapore dolce e aromatico, adatti ad accompagnare una merenda o una colazione con una bella tazza di tè Ingredienti Procedimento In una ciotola capiente oppure su una spianatoia in legno unite, setacciandole, le due farine, aggiungete il lievito, lo zucchero di canna, i due cucchiaini di malto, i petali di rosa […]
Da molti anni ormai faccio pranzo e colazione con la frutta. Tanta frutta.Non sono fruttariana al 100% perché di sera, soprattutto con il freddo, amo ancora gustarmi delle caldarroste, una zuppa calda, due fettone di polenta abbrustolita o un risotto cremoso.Di giorno però è la frutta che chiama.Solitamente la consumo così com’è ma specialmente in […]
Ottime per un antipasto veloce e goloso Ingredienti Procedimento Tritate nel mixer le mandorle, fino a ottenere una granella fine. Tagliate a cubetti il tofu e mettetelo nel bicchiere del mixer.Aggiungete 50 grammi di margarina e frullate. Trasferite in un recipiente, unitevi un cucchiaio di curry, due prese di sale e mescolate con cura. Unite […]
Questo è un dolce semplice e veloce, ma soprattutto goloso. Ideale accompagnato con dello yogurt o con un po’ di gelato Ingredienti 3 pesche mature 1 cucchiaio e 1/2 di fiocchi di avena 1 cucchiaio di malto di riso 1 cucchiaino di burro di sole 14 mandorle 1 pizzico di sale 1 pizzico di cannella […]
Fresca, estiva, ideale per un pranzo veloce leggero Ingredienti Procedimento Prepariamo il grano saraceno come da indicazioni sulla confezione, lo scoliamo e lo lasciamo raffreddare completamente. Prepariamo il condimento: per prima cosa dissaliamo i capperi e i pomodori secchi in una tazza di acqua tiepida, nel frattempo tagliamo a tocchetti le verdure fresche e a […]
Cosa volere di più di un bel muffin salato, che sprigiona il profumo delle zucchine e dei pomodorini dell’orto? Ingredienti 250 gr di farina di grano tenero oppure integrale 2 cucchiai di lievito alimentare in scaglie 1 cucchiaio di lievito per dolci oppure cremor tartaro 2 cucchiai di farina di ceci 200 gr di zucchine […]
Bella, sana e gustosa ricetta primaverile. Ingredienti PER IL GRANO SARACENO: 320 gr di grano saraceno 1 cucchiaio di semi di cumino olio extravergine di oliva sale PER LA CREMA DI BORLOTTI: 1 lattina di fagioli borlotti cotti 50 gr di cipolla bionda sale aceto di mele tamari olio extravergine di oliva olio piccante PER […]
Un piatto ricco di proteine grazie ai ceci, ma anche di elementi benefici quali la curcuma. Ingredienti Procedimento In una padella capiente unite un filo di olio evo e fate rosolare i cipollotti tritati grossolanamente.Aggiungete la zucca tagliata a dadini piuttosto piccoli, un pizzico di sale, una macinata di pepe, i semi del cumino, gli […]
Una ricetta semplice e molto gustosa. Curiosità: il nome deriva dall’omonimo minerale che si trova nel deserto ed è composto da cristalli di gesso. Ingredienti Procedimento In una scodella versate la farina, l’amido di mais, il lievito e lo zucchero. Mescolate e successivamente unite l’olio e il latte (aggiungetelo piano piano l’impasto non deve essere […]
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