Autore: IoScelgoVeg

Primo, Ricette, Salato, Vegan

Spaghetti senza vongole

Per fare un piatto dal sapore di mare, è sufficiente aggiungere le alghe! Ecco quindi gli spaghetti alle vongole…senza vongole! 🌱​ Ingredienti Procedimento Taglia l’alga nori sottile con il coltello. Taglia anche il prezzemolo e i capperi ben sciacquati, poi fai saltare in padella con un fino d’olio l’alga nori con i capperi. Cuoci la […]

Primo, Ricette, Salato, Vegan

Tagliatelle di spirulina al sapore di mare

Queste tagliatelle sono al sapore di mare, ma per prepararle non scomoderemo nessun pesciolino Ingredienti Per le tagliatelle 200 g di semola di grano duro 115 ml di acqua Un pizzico di sale 2,5 g di spirulina Mezzo cucchiaio di olio extravergine di oliva Per il sugo Uno spicchio di aglio sale olio extravergine di […]

Dolce, Ricette, Vegan

Ghiaccioli alla frutta

Consiglio: se non avete lo sciroppo, potrete utilizzare del succo di frutta spremuta o centrifugata. In questo caso non diluitelo in acqua.In mancanza di stampi per ghiaccioli potrete utilizzare dei bicchieri di plastica nei quali infilerete delle palette di legno o dei cucchiaini di metallo. https://www.ioscelgoveg.it/ricette/ghiaccioli-alla-frutta/

Dolce, Ricette, Vegan

Smoothie caffè, cacao e tahina

Una merenda fresca ed energetica perfetta per la pausa studio o lavoro! Ingredienti Procedimento Taglia le banane a pezzetti e congelale per almeno 7 ore o una notte intera Per ottenere una consistenza super densa, aggiungi poco liquido! Quanto basta per azionare il frullatore. Metti tutti gli ingredienti all’interno di un frullatore o un mixer […]

Ricette, Salato, Secondo, Vegan

Alette di pollo… senza pollo!

Incredibile, ma vero: sembrano ali di pollo, ma nessun pollo è stato disturbato per questa ricetta! Ingredienti Procedimento I funghi plerotus, dalla consistenza molto “carnosa”, si trovano facilmente al supermercato. Eliminate tutte le tracce di terra e asciugateli per bene, poi fateli a pezzetti con le mani seguendo il loro naturale senso di rottura. Preparate […]

Dolce, Ricette, Vegan

Tartufini energetici

Diresti mai che puoi creare delle palline energetiche con i legumi? Uno snack sano e buonissimo sempre a portata di mano. Ingredienti Procedimento Versate tutti gli ingredienti in un tritatutto e tritate finchĂ© il composto non raggiungerĂ  una consistenza omogenea e malleabile. Il composto non deve essere appiccicoso e non deve sgretolarsi. Modellate le palline […]

Dolce, Ricette, Vegan

Dolcetti pere e cioccolato

Soffici, deliziosi e semplicissimi dolcetti vegani al cacao, ottimi da inzuppare nel latte vegetale per colazione o da utilizzare come dessert Ingredienti Procedimento Mescola insieme tutti gli ingredienti e inseriscili in uno stampo per dolci o da muffin. Inforna in friggitrice ad aria a 160 gradi per 13 minuti oppure in forno statico a 170/180 […]