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Siete a caccia di antipasti o contorni che si distinguano? Queste frittelle non vi deluderanno. Ingredienti Procedimento In una piccola ciotola, unisci i semi di lino e l’acqua e metti da parte per 5 minuti. In una ciotola più grande, mescola la farina, il lievito e l’eventuale peperoncino. Unisci il latte vegetale e la miscela […]
Siete a caccia di antipasti o contorni che si distinguano? Queste frittelle non vi deluderanno. Ingredienti Procedimento In una piccola ciotola, unisci i semi di lino e l’acqua e metti da parte per 5 minuti. In una ciotola più grande, mescola la farina, il lievito e l’eventuale peperoncino. Unisci il latte vegetale e la miscela […]
Un dolce autunnale cremoso e saporito Ingredienti Procedimento Se non l’hai ancora fatto cuoci la zucca al microonde oppure in forno, poi frulla la polpa con un minipimer. Scegli l’impasto che preferisci per il guscio e stendilo all’interno di una tortiera di 20-22 cm di diametro alta almeno 4 cm. Dovrai stendere l’impasto sia sulla […]
Una sfiziosa ricetta di pasta fresca, comfort food per eccellenza e ideale per le feste in compagnia Ingredienti Per il ripieno 1,2 Kg di patate già lessate 800 g di funghi misti 50 ml di vino bianco 50 ml di salsa di soia 30 g di lievito alimentare in scaglie 2 spicchi di aglio olio […]
Ingredienti Per la frolla 40 g di bevanda vegetale 80 g di zucchero semolato 60 g di olio di semi 200 g di farina 00 1/2 cucchiaino di lievito per dolci una punta di estratto di vaniglia Per la crema ai lamponi 200 g di lamponi freschi o surgelati 200 g di tofu morbido detto […]
Un piatto della tradizione molto versatile e delizioso Ingredienti Procedimento Per prima cosa metti in ammollo le fave per un’ora.In una casseruola trita le carote e la cipolla, aggiungi 25 ml di olio extravergine di oliva, 7 g di sale, il mix di erbe aromatiche e soffriggi per qualche minuto. Aggiungi al soffritto le fave […]
Il dolcetto classico di pasticceria, ma vegano e fatto in casa Ingredienti Procedimento Nel frullatore metti tutti gli ingredienti per la pasta frolla: la farina, l’olio, il lievito, la buccia di limone grattugiata, lo zucchero e la bevanda di soia. Avvialo per pochi secondi, fino a formare una palla di impasto o delle grosse briciole […]
Uno dei dolci più amati in versione vegan, buono da impazzire: provare per credere Ingredienti Per la panna cotta 250 g di latte vegetale 250 g di panna da montare vegetale 1 bacca di vaniglia 81 g di zucchero semolato 3,5 g di agar agar in polvere Per il crumble 70 g di farina di […]
Un primo piatto proteico, assolutamente da provare Ingredienti Procedimento Pulisci le fave fresche: sgrana i baccelli e metti da parte tutte le fave racchiuse all’interno.Sciacqua le fave e lessale in acqua leggermente la salata per circa 5 minuti. Una volta scolate, falle intiepidire e togli la buccia che le riveste aiutandoti con un coltellino spelucchino. […]
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