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Innanzitutto separate tuorli e albumi e montate questi ultimi a neve ben ferma insieme con lo zucchero, fino a creare una meringa molto soda.
A parte, lavorate i tuorli con vaniglia, il latte, il lievito e farina.Unite quindi i due composti, mescolando delicatamente con un movimento dal basso verso l’alto, in modo da non far smontare.
Procedete […]
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Commento di Daniela
10 Gennaio 2023
3:04 pm
@Misya la verità è che una delle ricette […]
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Commento di Teresa
10 Gennaio 2023
3:18 pm
Purtroppo per la mia allergia al […]
Funghi, polenta, zucca e tè caldissimo bollente da bere anche tutti sudati perché qui fanno 40 gradi con tasso di umidità del 989 per cento. Ma che importa? È il primo di Settembre e sono già in modalità Autunno. Canto a squarciagola Septemberrrrrmorrnnnnnn e BA DUUUU DAAAA DANCINGGG IN SEPTEMBERRRRR. Vengo mal sopportata da tutti. […]
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Commento di Sandra
27 Giugno 2022 10:18 am
mamma mia che meravigliosa visione […]
Non mi piace la parola “fit”. Non mi piace associata al cibo. E neanche la “No carb”. Sono sottolineature sbagliate, come è avvenuto nel tempo per la parola detox; partita bene e arrivata male. Ne abbiamo parlato infinite volte di quanto sia importante la terminologia e di quanto la comunicazione debba occuparsi delle parole corrette/veicolate […]
Le uova in purgatorio per me hanno il nome sbagliato: dovrebbero chiamarsi uova in paradiso!
Si tratta di un piatto davvero semplicissimo, riconosciuto come parte della cucina napoletana ma che in verità affonda le sue origini nella tradizione contadina italiana, e che accompagnato da una bella pagnotta di pane fresco fatto in casa, trasforma la cena […]
Innanzitutto preparate la frolla, semplicemente unendo tutti gli ingredienti in una ciotola e impastando velocemente, quindi rivestite con pellicola per alimenti e lasciate riposare in frigo per almeno 1 ora.
Preparate la farcitura: setacciate la ricotta, quindi sbattetela con le fruste insieme allo zucchero, infine incorporate con una spatola aromi e canditi.
Aggiungete anche il grano cotto […]
Sono anni che le coloriamo insieme in ogni modo possibile e immaginabile (e pure inimaginabile).Il metodo più facile e veloce, inutile negarlo, è quello di adoperare i coloranti alimentari che molti demonizzano come fossero chissà cosa ma che in realtà -esclusi quelli con la cocciniglia presente- non nascondo chissà quali insidie, tranelli o complotti. Bastano […]
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