La Torta antica è un dolce firmato dal noto pasticcere Ernst Knam, si tratta di una crostata di frolla integrale con una farcitura di confettura di lamponi e ricoperta da una ganache al cioccolato. Questo è uno di quei dolci che mi fa letteralmente impazzire, pasta frolla, frutti rossi e cioccolato, beh, cosa chiedere di […]
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Crepes ai 4 formaggi e noci
Le crepes con formaggi e noci sono un primo piatto ricco e saporito che non potete lasciarvi sfuggire. Perfette per le occasioni speciali, queste crespelle potranno essere servite anche durante un pranzo con ospiti vegetariani. Tutto ciò che vi servirà per realizzare questo piatto sono delle crepes, che potrete fare anche il giorno prima e […]
Cronuts
I Cronuts sono delle ciambelle sfogliate, un dolce a metà strada tra una donuts ed un croissant, da lì il loro bizzarro nome. Una ricetta che arriva direttamente dall’America, inventata del pasticcere Dominique Ansel dell’omonima pasticceria di New York e che sta impazzando sul web da diversi mesi. Chi ama le ciambelle glassate non può […]
Torta salata lenticchie e funghi
La torta salata funghi e lenticchie è un rustico ricco e saporito da servire come antipasto per una cena in famiglia. Realizzarla è semplicissimo, e sono sicura che gli amanti dei funghi non si lasceranno scappare la ricetta. Per rendere il gusto della la torta salata ancora più intenso, potete optare per l’utilizzo di funghi […]
Budino di ricotta
Il budino di ricotta è un soffice dolce che si lascia mangiare con piacere taglio dopo taglio. Per prepararlo non occorre burro (magari utilizzate della carta forno per evitare di metterlo anche nello stampo), farina e lievito, ed una volta cotto e raffreddato potete servirlo con una leggerissima spolverata di zucchero a velo e magari […]
Bifteki
I Bifteki sono delle polpette greche ripiene di formaggio feta. L’impasto di carne è bello speziato ed il ripieno di formaggio rende il piatto davvero succulento. Al forno, sulla griglia o fritti, allungati, ovali o tondi, i bifteki vi sapranno conquistare al primo boccone ? Per apprezzarli al meglio, serviteli con un contorno d’insalata e la […]
Uova gratinate
Quella delle uova gratinate è una ricetta economica ed alla portata di tutti. La preparazione richiede innanzitutto che si preparino delle uova sode, da farcite poi con della gusta passata di pomodoro e scamorza prima di essere passate 10 minuti al forno. Se qualcuno dei vostri commensali non ama particolarmente le uova, provate a fargliele […]
Torta al te
Se siete in cerca di un dolce un pò diverso dal solito con cui fare la colazione, questa torta al te con limone è quello che fa al caso vostro. Facilissima da realizzare, leggera vista la ridotta presenza di grassi, e profumata, la torta al te è da preparare al volo. Potete scegliere di utilizzare […]
Pistacchiotti
Dopo i famosi nutellotti oggi vi presento i pistacchiotti! La preparazione di questi ultimi è molto simile ai primi, con l’evidente differenza che si tratta di biscotti a base di pistacchi e non al cioccolato. Inutile dirvi che questi biscotti con i pistacchi sono di una goduria ed una bontà unica e, vi dirò, li […]