Aggregatore di ricette
La torta invisibile di patate è un rustico semplicissimo da fare e davvero, davvero gustoso e adatto anche agli amici vegetariani. Si tratta di una torta salata a base di tante sottili fettine di patate, tenute insieme da pochissimo impasto, da cui il nome torta invisibile. L’aspetto risulta essere quindi quasi quello di una frittata […]
I biscotti ripieni al caramello sono una vera goloseria, l’impasto al cioccolato si sposa con il caramello a cui ho aggiunto un pizzico di sale per fare un piacevole contrasto di sapore. In pratica ho unito in un biscotto due miei grandi amori, il cioccolato ed il dulce de leche, provate la ricetta e capirete […]
Con i muffin con pistacchi e mortadella mi sono superata e potrei finalmente aver sconfitto definitivamente la mia idiosincrasia per la mortadella, perché devo ammettere che unita al pesto di pistacchi fa decisamente la sua figura. Per prepararli sono partita dalla mia ricetta dei muffin al pesto e l’ho riadattata un pochino: essenzialmente ho sostituito […]
In una ciotola ampia, lavorate uova e zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.Aggiungete il burro fuso e poi mescolato con il latte e la vaniglia, in modo da intiepidirlo, e amalgamate.Infine unite anche la farina e il lievito setacciati, e il sale.
Dividete il composto in 5 ciotole: lasciatene una neutra, e aggiungete un po’ […]
La torta di mele rovesciata altro non è se non la mia ultima versione di torta di mele che, come sapete, è uno dei miei dolci preferiti. Adoro provarne versioni sempre diverse e, anche se alla fine torno sempre alla ricetta di mia mamma, ogni tanto trovo delle chicche, come in questo caso. Il risultato […]
Preparate la frolla: iniziate lavorando burro e zucchero, quindi aggiungete l’uovo, infine farina, lievito, sale e vaniglia.Avvolgete il panetto con pellicola alimentare e fate riposare in frigo per almeno 30 minuti.
Prendete 1/3 dell’impasto e aggiungete il colorante rosso, lavorando fino ad ottenere un colore uniforme.
Stendete, separatamente, sia il panetto rosso che quello neutro su un […]
Surprise cake: ingredienti per 6-10 persone
Per la base rossa: ingredienti per uno stampo da plumcake di 6x 20cm
farina 00 120 gburro a temperatura ambiente 115 gzucchero semolato 110 guova medie a temperatura ambiente 3vaniglia 1 baccalievito per dolci 4 gcolorante alimentare rosso q.b *sale 1 pizzico
Per la base al cacao: ingredienti per uno stampo da […]
Ciambella al limone e mirtilli: ingredienti per uno stampo a ciambella di 25 cm di diametro
farina 00 375 gzucchero semolato 240 glievito in polvere per dolci 8 gburro (a temperatura ambiente) 220 guova medie (a temperatura ambiente) 3vaniglia 2 bacchemirtilli 250 gsale 1 grosso pizzico
Per il latticello *
latte intero 240 gsucco di limone 40 glimoni […]
I biscotti lettera d’amore sono una ricetta decisamente in linea con il mood del periodo: super romantici e dolcissimi! Per prepararli ho usato una frolla al burro molto delicata e friabile, ma voi se preferite potete optare per una ricetta più classica o, al contrario, per qualcosa di diverso: scommetto che una frolla al cacao […]
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