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Ebbene si: questa Torta di mele e yogurt senza lievito nasce per sbaglio, per colpa di una bustina di lievito scaduto giaceva abbandonata nella dispensa. Impossibile utilizzare il lievito scaduto (lo so per amara esperienza personale…) e quindi via libera al bicarbonato, ottimo sostituto. Nel mio caso, non avendo in casa nemmeno un limone, è stato […]
È proprio la classica torta di mele. Quella con la frolla bella croccante e profumata, il ripieno di mele e un crumble indimenticabile. Quella che mangerebbe anche l’ispettore Cooper a Twin Peaks per capirci, con una bella tazza di caffè bollente. È tipica della Pennsylvania ma la verità è che si gusta in tutta America […]
Autunno. Pioggia. Domenica. Casa. Indizi che fanno pensare immediatamente al divano, a una tisana ma anche a una fetta di rassicurante torta di mele. E mentre ti dirigi in cucina a prepararla, l’amara sorpresa: zero uova in frigorifero. Per fortuna, però, in frigorifero c’è un vasetto di yogurt greco e tento di provare l’esperimento: la […]
Sono pomeriggi un po’ più tranquilli di quelli trascorsi negli ultimi mesi. Guardo, mentre ticchetto, il video di Alessia -biankoniglia- che spiega come fare le serre idroponiche. Le serre idroponiche, ma cosa sono, mi chiedo mentre butto giù un altro sorso di questo rooibos al cioccolato della English Shop Tea che mi ha conquistato qualche […]
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