Tag: Secondi piatti veg

Ricette, Salato, Secondo, Vegan

Supplì

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Prepara il brodo

Prepara il brodo in una pentola di medie dimensioni. Dovrà essere bollente. Il brodo servirà per cuocere il risotto, puoi usare anche quello granulare.

Prepara il riso

In una padella bassa antiaderente fai il soffritto con la cipolla tagliata finemente, olio, sale e poco peperoncino. Aggiungi poi il pomodoro, sale e il […]

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Salsicce vegane

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Sono facili e veloci da realizzare, buonissime in padella, ottime nella griglia. Perfette per un vegan BBQ con gli amici!

Ingredienti

193 g di seitan
già pronto

93 g di seitan istantaneo
in polvere

170 g di funghi champignon

60 g di fagioli rossi

rosmarino

1 […]

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Ricette, Salato, Secondo, Vegan

Polpettone di lenticchie vegano

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Prepara l’impasto la sera prima

Trita carota, cipolla e patate con il mixer. Metti le verdure in padella con olio sale pepe, qualche ago di rosmarino, qualche foglia di salvia e una spolverata di aglio in polvere. Fai appassire le verdure aiutandoti con un goccino di acqua e il coperchio.

Dopo circa 10 minuti […]

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Frico vegano

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Prima di tutto grattugia le patate con una grattugia a fori medi e taglia a pezzetti il formaggio.

Scalda una padella antiaderente (buona) da 22 cm, con un po’ di olio. Quando è caldo, aggiungi le patate e il sale, mescola bene e metti il coperchio. Mescola spesso, non devono attaccarsi al fondo. […]

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Tortilla spagnola vegana

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Nell’attesa che la cipolla sia pronta, scalda l’olio in un’altra padella e aggiungi le patate tagliate a dadini, cuocendo fino a quando saranno tutte dorate e morbide. Una volta cotte, togli le patate dal fuoco e mettile su un tovagliolo di carta per eliminare l’olio in eccesso.
https://www.ioscelgoveg.it/ricette/tortilla-spagnola-vegana/

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Fajtas vegane

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Scalda l’olio in una padella da forno. Aggiungi la cipolla e l’aglio e mescola per qualche minuto, poi unisci i peperoni, il tofu fritto e le spezie. Mescola bene mixando tutte le spezie e cuoci fino a quando i peperoni diventeranno morbidi (circa 15 minuti).
https://www.ioscelgoveg.it/ricette/fajtas-vegane/

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