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Ecco come preparare i biscotti al farro, nocciole e cioccolato
Come fare i biscotti al farro
Tritate le nocciole nel mixer ottenendo una granella non troppo fine.
Tenetele da parte.
Nel boccale del mixer mettete la farina di farro e la farina 2.
Aggiungete lo zucchero di canna nella quantità che preferite, il sale e il burro a pezzetti.
Lavorate fino a quando […]
Ecco come preparare lenticchie e spinaci, una zuppa super semplice per fare il pieno di energie.
Come fare lenticchie e spinaci
Sciacquate le lenticchie e lasciatele in acqua per 30 minuti circa.
Mettete le lenticchie in una pentola e copritele completamente con acqua fredda.
Mettete la pentola sul fuoco e aggiungete una carota pelata, una costa di sedano e […]
Ecco come preparare la pasta con cavolo rosso, un primo piatto sano e genuino da abbinare a pasta corta o lunga.
Come fare la pasta con cavolo rosso
Pulite il cavolo rosso e affettatelo a fettine sottili.
In una padella dal fondo largo versate un giro d’abbonante d’olio.
Aggiungete mezza cipolla tritata, uno spicchio d’aglio e un pezzetto di […]
Ecco come preparare la vellutata di cavolfiore con crostini di pane integrale, un primo piatto super saporito, leggero e salutare!
Come fare la vellutata di cavolfiore
Pulite il cavolfiore staccando le singole cimette.
Lavate il cavolfiore in acqua e poi separate la base della cimetta dalla parte verde (hanno tempi di cottura diversi).
Prendete un casseruola e versatevi un […]
Ecco come preparare la pasta fresca integrale fatta in casa.
Come fare la pasta fresca integrale
Per fare la pasta integrale potete usare sia la farina integrale di grano tenero che quella di grano duro (semola integrale).
Io le ho mischiate.
Mettete la farine in un recipiente, aggiungete una presa di sale e realizzate un buco al centro.
Rompete le […]
Ecco come fare i muffin con cuore di marmellata, dei muffin integrali con poco zucchero con un cuore dolce e morbido.
Come fare i muffin con cuore di marmellata
Mettete le uova e lo zucchero di canna e montate con le fruste per un paio di minuti.
Tenete conto che usando poco zucchero dovrete aumentare la velocità delle […]
Ecco come preparare la minestra di zucca, una minestra semplice ma tanto salutare per il nostro organismo.
Come fare la minestra di zucca
Pulite la zucca eliminando la buccia e i semi all’interno.
Tagliate la zucca a piccoli pezzi e tenetela da parte.
Prendete una casseruola e versatevi un giro d’olio d’oliva.
Aggiungete uno scalogno affettato, 2 spicchi d’aglio interi […]
Ecco come preparare il pesce spada alla piastra, un secondo piatto davvero buono e veloce e anche molto leggero.
Come fare il pesce spada alla piastra
In un piatto versate un giro d’olio d’oliva e insaporite con pepe nero, aglio (schiacciato o tritato) e aromi a piacere (prezzemolo, origano ma anche rosmarino… ).
Se vi piace potete aggiungere […]
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