Ecco come preparare il plumcake integrale, un dolce sano e salutare che ho preparato con un mix di farine integrali, senza burro e con pochissimo zucchero.
Come fare il plumcake integrale
Se volete aggiungere l’uva passa, mettetela in un ciotola con del liquore a scelta.
Se non volete usare il liquore fate ammorbidire l’uva passa in un po’ […]
Tag: Ricette Sane
Vellutata di zucca
Ecco come preparare la vellutata di zucca senza patate, panna e brodo… pronta in pochissimi minuti!
Come fare la vellutata di zucca
Pulite la zucca eliminando la buccia e i semi all’interno.
Tagliate la zucca a pezzetti e tenetela da parte.
Prendete una casseruola e versatevi un giro d’olio d’oliva.
Aggiungete mezza cipolla bianca a fette, 1-2 spicchi d’aglio e […]
Crostini di pane
Ecco come preparare i crostini di pane croccanti fatti in casa sia in padella che al forno.
Come fare i crostini di pane
Come vi ho già anticipato, i crostini di pane possono essere preparati sia al forno che in padella.
Il procedimento è uguale cambiano solo i tempi.
Tagliate il pane a cubetti.
Mettete il pane in una teglia […]
Pesto di cavolo rosso
Ecco come preparare la pasta con pesto di cavolo rosso, una ricetta super facile, veloce e genuina!
Come fare il pesto di cavolo rosso
Il pesto di cavolo rosso è una sorta di crema che viene preparata con il cavolo rosso crudo e che può essere aromatizzata a piacere.
Essendo la prima volta che lo preparavo ho voluto […]
Biscotti al farro
Ecco come preparare i biscotti al farro, nocciole e cioccolato
Come fare i biscotti al farro
Tritate le nocciole nel mixer ottenendo una granella non troppo fine.
Tenetele da parte.
Nel boccale del mixer mettete la farina di farro e la farina 2.
Aggiungete lo zucchero di canna nella quantità che preferite, il sale e il burro a pezzetti.
Lavorate fino a quando […]
Lenticchie e spinaci
Ecco come preparare lenticchie e spinaci, una zuppa super semplice per fare il pieno di energie.
Come fare lenticchie e spinaci
Sciacquate le lenticchie e lasciatele in acqua per 30 minuti circa.
Mettete le lenticchie in una pentola e copritele completamente con acqua fredda.
Mettete la pentola sul fuoco e aggiungete una carota pelata, una costa di sedano e […]
Pasta con cavolo rosso
Ecco come preparare la pasta con cavolo rosso, un primo piatto sano e genuino da abbinare a pasta corta o lunga.
Come fare la pasta con cavolo rosso
Pulite il cavolo rosso e affettatelo a fettine sottili.
In una padella dal fondo largo versate un giro d’abbonante d’olio.
Aggiungete mezza cipolla tritata, uno spicchio d’aglio e un pezzetto di […]
Vellutata di cavolfiore
Ecco come preparare la vellutata di cavolfiore con crostini di pane integrale, un primo piatto super saporito, leggero e salutare!
Come fare la vellutata di cavolfiore
Pulite il cavolfiore staccando le singole cimette.
Lavate il cavolfiore in acqua e poi separate la base della cimetta dalla parte verde (hanno tempi di cottura diversi).
Prendete un casseruola e versatevi un […]
Pasta fresca integrale
Ecco come preparare la pasta fresca integrale fatta in casa.
Come fare la pasta fresca integrale
Per fare la pasta integrale potete usare sia la farina integrale di grano tenero che quella di grano duro (semola integrale).
Io le ho mischiate.
Mettete la farine in un recipiente, aggiungete una presa di sale e realizzate un buco al centro.
Rompete le […]