Aggregatore di ricette
Ecco come preparare la tartare di salmone e avocado….
Come fare la tartare di salmone
Pulite il filetto di salmone dalla lisca, le spine e la pelle (io lo faccio pulire al pescivendolo).
Tagliate il salmone a striscioline e poi a cubetti.
Se volete, una volta tagliato il salmone potete passarci un po’ su con il coltello.
NON LASCIATE il […]
Ecco come preparare gli spaghetti di soia con verdure fresche…
Come fare gli spaghetti di soia con verdure
Pulite un pezzo di porro e tagliatelo a bastoncini sottili.
Pelate la carota e tagliatela a fili.
Io ho usato l’attrezzo per fare gli spaghetti di verdure.
Fate la stessa cosa con la zucchina.
IN ALTERNATIVA potete usare una mandolina oppure una grattugia.
Quanto […]
Ecco come preparare le sarde al forno gratinate, una ricetta pronta in 10 minuti e davvero super sfiziosa!
Come fare le sarde al forno gratinate
Pulite le sarde eliminando la testa e le viscere.
Eliminate la lisca centrale e la coda e aprite le sarde a libro.
In genere me le faccio pulire dal mio pescivendolo perché non sono […]
Ecco come preparare le sarde al forno in modo semplice e veloce!
Come fare le sarde al forno
In genere compro e sardine già pulite ma questa volta le ho prese intere perché pulirle è molto semplice.
Per fare le sarde in questo modo non dovete fare altro che eliminare la testa e tagliare la pancia per eliminare […]
Ecco come preparare la pasta con la zucca, un primo semplice e veloce da preparare.
Come fare la pasta con la zucca
Pulite la zucca eliminando la buccia e i semi e tagliatela a pezzetti.
In una padella o casseruola versate un giro d’olio d’oliva e aggiungete 2 spicchi d’aglio, 1 pezzetto di peperoncino e del trito di aromi […]
Ecco come preparare il pane di farro integrale fatto in casa…
Come fare il pane di farro
Mescolate la farina di farro integrale e la semola di grano duro integrale.
Realizzate un buco al centro e aggiungete il lievito, un pizzico di zucchero e un paio di cucchiai di acqua tiepida.
Lasciate rinvenire il lievito per un paio di […]
Ecco come preparare la zuppa di cicerchie, una zuppa saporita e molto proteica perfetta per le fredde giornate invernali.
Come fare la zuppa di cicerchie
Sciacquate le cicerchie e mettetele in acqua per una notte intera (o almeno per un paio d’ore).
Il giorno dopo, mettete le cicerchie in una pentola, aggiungete dell’acqua fredda e cuocete le cicerchie.
NON […]
Ecco come preparare la frittata di fagiolini sia in padella che a forno.
Come fare la frittata di fagiolini
Spuntate i fagiolini, tagliateli a metà e lavateli.
Lessate i fagiolini in acqua salata.
Quando i fagiolini saranno cotti ma al dente, scolateli e raffreddateli in acqua fredda.
Scolate i fagiolini e asciugateli.
Sbattete le uova e aggiungete il sale, il pepe […]
Ecco come preparare il salmone al cartoccio con verdure, un secondo piatto di pesce molto facile da preparare e sempre molto gradito.
Come fare il salmone al cartoccio
Per quanto riguarda le verdure ho scelto carote, peperoni e zucchine ma potete scegliere altri tipi di verdure.
Per insaporire le verdure e portarle avanti con la cottura, le ho […]
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