Aggregatore di ricette
Risotto ai datterini gialli e sesamo nero: se avete una cena e volete fare bella figura ecco quello che fa per voi. Ricetta facile ma con quel tocco in più, che rende il tutto super chic. Merito proprio del sesamo nero, chic e super elegante. Il Risotto ai datterini gialli sa rendere l’utilizzo dei pomodorini, non sempre […]
Una ricetta tradizionale per una interpretazione nuova: i nidi di carbonara gratinati sono facili da preparare e danno un’effetto scenografico a un grande classico della tradizione italiana, la carbonara.
Un piatto con questi nidi di carbonara gratinati, un calice di vino e la buona compagnia degli amici più cari: non vi sembra un quadro perfetto?
La carbonara […]
Spaghetti al limone: un primo piatto delicato e fresco da preparare in pochi minuti. Facile e veloce, anche da arricchire con ciò che più ti piace.
Quando mancano le idee per portare in tavola un piatto buono e originale, ma anche pratico, ricette come questi spaghetti al limone possono essere la soluzione ideale.
Si tratta di un […]
Di recente siamo tornate in contatto con un formaggio molto particolare, ma che non è semplice da trovare: il Pannerone di Lodi. Lo conoscete? Il Pannerone di Lodi è un formaggio tipicamente lodigiano prodotto dal Caseificio Carena di Caselle Lurani (Lo), che si distingue per non essere sottoposto a nessun trattamento di salatura. Il sapore […]
Crepes facili e senza lattosio con soli 2 ingredienti: uova e farina. Perfette per una colazione gustosa ed energetica, ma ottime anche con una farcitura salata.
Se vi dicessi crepes senza lattosio e pronte in un attimo?
Secondo me potete già iniziare a pensare alla colazione per domattina mattina visto che è sabato e il weekend inizia […]
Avete mai assaggiato la mela Ambrosia™…? Si tratta di un frutto dalla croccantezza e dal sapore fuori dal comune, il suo livello di zucchero è al di sopra della media e l’aroma si contraddistingue per un distintivo profumo di miele e nettare. Non stupisce che la Ambrosia™, mela dolce a bassa acidità, rientri sempre tra le preferite dagli […]
Ti ho già parlato di lei. Argelia. Angela. Nonna materna. Di Scigliano, provincia di Cosenza, un paesino piccolo che sembra un presepe tra scalini sgangherati e vie strettissime con porte che devi chinare la testa. L’unica nonna che ho da quando sono diventata grande. Mani curatissime, occhi luccicanti e una tempra invidiabile. Spiritosa, ironica e […]
Gli involtini di bietole ripieni di riso sono un piatto unico sano e saporito. Perfetti per far mangiare le verdure ai bambini senza rinunciare al gusto.
Cosa succede quanto ti ritrovi con montagne di bietole colorate in frigorifero?
Le usi per preparare ricette di tutti i tipi ovviamente!
Ed è proprio così che è nata questa ricetta insieme […]
Lo sappiamo: molti di voi (di noi) sono già alle prese con i menu delle Feste, vero? Noi un’idea carina carina ce l’abbiamo e per festeggiare l’uscita del nostro nuovo libro, “I piatti delle feste” (Gribaudo/Feltrinelli) dove sono presenti alcune ricette dedicate allo stoccafisso, vi regaliamo una ricetta superlativa, che abbiamo avuto il piacere di […]
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