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Un piatto completo adattabile a tutte le stagioni utilizzando verdure di stagione
Ingredienti
Procedimento
Cuoci il farro in acqua salata per il tempo indicato sulla confezione. Intanto taglia a cubetti la zucchina, la melanzana e il peperone. Cuocili in padella su un fondo di olio, con un bel pizzico di sale per 5 minuti con […]
Il tempeh ad un primo assaggio può risultare amarognolo e compatto, ma quando si scopre come cucinarlo, la musica cambia decisamente!
Ingredienti
Procedimento
Taglia la cipolla a striscioline sottili e soffrigglila in padella con dell’olio.
Una volta che la cipolla è morbida e appassita, aggiungi le erbe aromatiche e il tempeh e fai insaporire un […]
Un pasto completo, veloce da preparare e che puoi portare dove vuoi!
Ingredienti
2 piadina senza strutto
verdure di stagione
quelle che preferisci 🙂
Per l’hummus
fagioli cannellini
succo di limone
metà se il limone è grande
aglio in polvere
o mezzo spicchio di aglio fresco
Un cucchiaino scarso di […]
Un’insalata fresca e gustosa che puoi personalizzare a tuo piacimento, perfetta per un bel pic nic primaverile o estivo!
Ingredienti
Procedimento
Versa un cucchiaio di olio evo in una pentola, aggiungi la quinoa, il doppio del volume della stessa di acqua e un bel pizzico di sale.Porta ad ebollizione e lascia cuocere a fuoco basso per circa […]
L’articolo Farinata agli spinaci proviene da .
https://www.ioscelgoveg.it/ricette/farinata-agli-spinaci/
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L’articolo Zucchine ripiene proviene da .
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Fresca, estiva, ideale per un pranzo veloce leggero
Ingredienti
Procedimento
Prepariamo il grano saraceno come da indicazioni sulla confezione, lo scoliamo e lo lasciamo raffreddare completamente.
Prepariamo il condimento: per prima cosa dissaliamo i capperi e i pomodori secchi in una tazza di acqua tiepida, nel frattempo tagliamo a tocchetti le verdure fresche e a rondelle i […]
Bella, sana e gustosa ricetta primaverile.
Ingredienti
PER IL GRANO SARACENO:
320 gr di grano saraceno
1 cucchiaio di semi di cumino
olio extravergine di oliva
sale
PER LA CREMA DI BORLOTTI:
1 lattina di fagioli borlotti
cotti
50 gr di cipolla
bionda
sale
aceto di mele
tamari
olio extravergine di oliva
olio piccante
PER LE PATATE:
500 gr di patate
gialle
1/2 cucchiaio di cannella
in polvere
20 gr di olio extravergine di oliva
sale
PER GLI ASPARAGI:
500 […]
Gustoso piatto di veloce preparazione dai sapori invitanti!
Ingredienti
120 gr di farro
già lessato
300 gr di zucca
delicata
1 avocado
succo di limone
porro
erba cipollina
prezzemolo
menta
essiccata
peperoncino in polvere
1 cucchiaino di aceto di mele
1 cucchiaino di sciroppo d’agave
olio extravergine di oliva
sale
Procedimento
Tritate finemente il porro, aggiungete un trito di erba cipollina, prezzemolo, della menta essiccata e del peperoncino essiccato intero (così da poterlo […]
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