Aggregatore di ricette
La zuppa di anguria e pomodoro è, se vogliamo, una versione originale e più leggera del classico gazpacho. Dopo aver provato il gazpacho con le fragole ho pensato che anche versioni diverse potessero essere possibili, quindi eccomi qui con un’altra zuppa fredda, sempre a base di pomodoro, con l’anguria a sostituire peperone, cetriolo e aglio. […]
Pizza in tazza. Ebbene sì! La prima volta che ho letto di questa ricetta, da brava napoletana, ammetto di essere inorridita. Ma poi… poi la curiosità ha avuto la meglio, come sempre… D’altra parte avevo già provato a preparare la pizza in padella con risultati niente male, quindi perché non provare anche quella in tazza? […]
Il gazpacho di fragole, affettuosamente chiamato fragpacho da una delle ragazze che lavora con me in ufficio, è la ricetta che vi ho proposto nella diretta dell’altra settimana come quiz: vi ho fatto vedere le mie bellissime fragole appena comprate e vi ho sfidate a indovinare che ricetta particolare, salata, avrei preparato 😉 La vincitrice, […]
I muffin salati alle verdure sono divertenti e orginali muffin perfetti per il pic nic, la gita fuori porta o l’aperitivo. Ecco la mia ricetta!
La ricetta Muffin salati alle verdure la trovi su Sonia Peronaci.
https://www.soniaperonaci.it/ricetta/antipasti/muffin-salati-alle-verdure/
Risotto ai datterini gialli e sesamo nero: se avete una cena e volete fare bella figura ecco quello che fa per voi. Ricetta facile ma con quel tocco in più, che rende il tutto super chic. Merito proprio del sesamo nero, chic e super elegante. Il Risotto ai datterini gialli sa rendere l’utilizzo dei pomodorini, non sempre […]
Falsomagro ai carciofi: ingredienti per 6/8 persone
vitello battuto 1 fetta intera da 1 kgcarciofi puliti (4 carciofi) 240 glardo affettato non troppo fine 100 gmortadella a fette 60 gprovola tagliata a fette 200 gcipollotti 5formaggio grattugiato 50 guovo 1 mediopangrattato 20 gcarne trita mista suino e vitello 350 gcipolle 1/2aglio 1 spicchioolio extravergine di oliva […]
Shepherd’s pie: ingredienti per una teglia di 22×30 cm
agnello macinato 800 gpomodori concentrato 4 cucchiaipiselli surgelati 150 gcipolle bianche 2carote 1sedano 2 costealloro 2 foglietimo q.bWorcestershire sauce 2 cucchiaibrodo di carne 800 mlsale fino a piacerepepe nero macinato q.bburro 40 golio exyravergine di oliva 3o g
Per la purea di patate
patate farinose 1,5 kgburro 50 gtuorli […]
I pomodori gratinati al forno sono un piatto estivo facile, veloce ed economico. Se non aggiungete il pecorino e state attenti con l’olio, oltre ad essere un’idea sfiziosa da portare in tavola, risulta anche un contorno light. Questi pomodori gratinati si accompagnano bene sia a piatti di carne che a base di pesce ed hanno […]
Pomodori e alici sono un antipasto estivo che potrete preparare anche all’ultimo minuto. A rendere questo piatto saporito ed intramontabile è la semplicità dei suo ingredienti, facilmente reperibili a tutti e che magari abbiamo già in casa. Se volete un sapore di mare ancora più intenso, potete aggiungere alla marinata 1 cucchiaio di colatura di […]
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