Un tempo era la torta dei festeggiamenti per antonomasia, quella che si preparava per compleanni e feste comandate, servita sempre insieme a un bicchierino di vino dolce. Stiamo parlando della Torta Margherita (o “pasta margherita”, come la definisce Pellegrino Artusi), davvero un classico della tradizione pasticcera del nostro Paese. È una torta semplicissima, di origine […]