Tag: Pasticcerie

Dolce, Ricette

Zeppola di San Giuseppe di Mignon alle Mura

Per festeggiar al meglio la Festa del Papà vi proponiamo la versione tradizionale della Zeppola di San Giuseppe di Mignon alle Mura, il caffè “con vista” dentro la Stazione Termini di Roma, inaugurato pochi mesi fa. Per i viaggiatori di passaggio ma anche per gli stessi romani, il salotto per gourmand che attraverso le sue […]

Dolce, Ricette

La Torta Antica di Knam con cioccolato e lamponi

La  Torta Antica di Knam è una strepitosa crostata preparata con pasta frolla integrale, confettura di lamponi e ganache al cioccolato fondente. Si tratta di uno dei grandi classici del Re del cioccolato Ernest Knam e il suo nome è una dedica alla prima pasticceria del pastry chef, l’Antica Arte del Dolce di Milano.
La Torta […]