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Risotto ai datterini gialli e sesamo nero: se avete una cena e volete fare bella figura ecco quello che fa per voi. Ricetta facile ma con quel tocco in più, che rende il tutto super chic. Merito proprio del sesamo nero, chic e super elegante. Il Risotto ai datterini gialli sa rendere l’utilizzo dei pomodorini, non sempre […]
Cake alle banane, cioccolato e mandorle: vi intriga? Devo confessarvi che questa storia delle “banane nere” (o “banane morte” che dir si voglia…) credo stia diventando una barzelletta tra i miei amici (vero, Alessandra?). E che il capitolo delle ricette di Cake alle banane per riciclare le banane ormai… “andate” sia infinito. Per lo meno a […]
Voglia di pizza? Se avete a disposizione il lievito madre questa pizza è perfetta. La Pizza con datterini gialli e mozzarella di bufala è delicata e golosa e permette di utilizzare con successo la pasta madre che custodite con amore in frigorifero… Se non la possedete, potete preparare la pizza senza problema usando il lievito di birra (qui […]
I Biscotti alla panna sono nati per essere gustati a colazione e per rendere dolce il risveglio. Fidatevi! Si preparano velocemente con la planetaria oppure impastandoli a mano: in entrambi i casi sono venuti benissimo. Per la ricetta ci siamo ispirate ai Biscotti alla panna per la colazione creati da “Le Ricette di Mamma Gy” […]
La Torta di rose salata è una ricetta geniale. Già da queste parti siamo fan sfegatate della Torta di rose classica, quella dolce, immaginatevi di fronte a questa delizia salata… Bellissima da portare in tavola, la Torta di rose salata farà sgranare gli occhi ai vostri amici quando la porterete in tavola per l’aperitivo o come goloso secondo… […]
Oggi non poteva mancare la mitica ricetta delle zeppole della Mariella che abbiamo pubblicato anche nel nostro ultimo libro “I piatti delle feste”.
Il 19 marzo, Festa del papà e San Giuseppe, patrono dei falegnami e degli artigiani, ma anche protettore dei più poveri, in tutta Italia si friggono quantità industriali di dolci.
Narra la leggenda che […]
Di recente siamo tornate in contatto con un formaggio molto particolare, ma che non è semplice da trovare: il Pannerone di Lodi. Lo conoscete? Il Pannerone di Lodi è un formaggio tipicamente lodigiano prodotto dal Caseificio Carena di Caselle Lurani (Lo), che si distingue per non essere sottoposto a nessun trattamento di salatura. Il sapore […]
Torta di mele con crema pasticcera: non avete già voglia di prepararla? L’abbiamo scritto più volte: la Torta di mele, per noi, è il comfort food per definizione. Non ci stanca mai, è sempre perfetta per colazione, per merenda ma anche per concludere il pranzo della domenica o una cena informale con gli amici. Sul […]
Ecco un dolce scenografico e carino per chi ama il cioccolato e i gusti esotici: la Mousse al cioccolato con cuore al mango e crumble al cocco. Vi ispira? A noi moltissimo. L’ha preparata la nostra collaboratrice Giada, che ha voluto provare una ricetta del sito Fidelity House (la ricetta originale la trovate qui ): l’abbiamo […]
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