Aggregatore di ricette
CreDa prosegue il suo viaggio attraverso i piatti popolari, quelli tipici della tradizione napoletana, proponendo in gastronomia e all’interno del ristorante, da metà febbraio ai primi di marzo il Migliaccio: il dolce di Carnevale più famoso della Campania. Ecco la loro ricetta del Migliaccio, della serie: “I piatti delle Feste”.
Crescenzo Morlando e Dario Pisani proseguono […]
La torta paesana della zia Gianna. Un dolce semplice ma, per me, denso di ricordi di giorni felici… Una torta nata per riciclare il pane vecchio: è questa l’umile origine della Torta Paesana, molto diffusa in tutta la Brianza e la Lombardia. Il suo nome è legato al fatto che un tempo questo dolce si […]
Siamo costretti ad ammettere che mai come in questo momento, con la quarantena imposta dal Coronavirus, la dieta alimentare è così importante e il dover stare a casa può essere un’opportunità per dedicare più attenzione e tempo alle preparazioni di ricette salutari e gustose. Il Norwegian Seafood Council, che collabora in prima linea con le industrie […]
Oggi non poteva mancare la mitica ricetta delle zeppole della Mariella che abbiamo pubblicato anche nel nostro ultimo libro “I piatti delle feste”.
Il 19 marzo, Festa del papà e San Giuseppe, patrono dei falegnami e degli artigiani, ma anche protettore dei più poveri, in tutta Italia si friggono quantità industriali di dolci.
Narra la leggenda che […]
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