Tag: frutti di bosco

Ricette

Cestini di limone

Innanzitutto lavate molto bene i limoni sotto acqua corrente, quindi asciugateli e procedete: tagliate via uno strato sottile alla base del limone, dove c’è il picciolo, in modo che possa restare in posizione diritta in maniera stabile.Mettetelo diritto ed effettuate 2 tagli verticali, paralleli tra loro, ai 2 lati della punta allungata, arrivando fino a […]

Ricette

Strudel ai frutti di bosco

Innanzitutto lavate la frutta, aliminate il torsolo dalla mela e tagliatela a fettine molto sottili (io ho lasciato la buccia perché mi piace il tocco un po’ rustico che dà, ma voi potete toglierla, se preferite) con una mandolina o con una lama affilata; quindi mischiate le mele con il succo di limone e metà […]

Ricette

Crema ai frutti di bosco

La crema ai frutti di bosco è una preparazione vellutata e avvolgente dal fantastico colore viola, che varierà a seconda delle proporzioni dei frutti che utilizzerete. Ma la particolarità maggiore di questa crema non è il suo gusto, dolce e fresco allo stesso tempo, né il suo colore rosa-violaceo: no, il tratto più peculiare è […]

Ricette

Torta frutti di bosco e crumble

La torta frutti di bosco e crumble è un dolce sorprendente, per la complessità degli aromi e perché sembra super complicato da fare, mentre non lo è per niente. La preparazione è infatti molto più rapida di quanto si potrebbe pensare. I tempi di cottura sono un po’ lunghetti, questo sì, ma nel frattempo potete […]

Dolce, Ricette

Crostata con crema al limone e frutti di bosco

Chiama fortemente la primavera questa bellissima (sì, lo diciamo da sole…) Crostata con crema al limone e frutti di bosco, che vi farà fare bella figura in tantissime occasioni, anche in quelle più formali. Se poi nel decoro aggiungete anche qualche bel fiore commestibile qua e là…beh, la sfida è vinta senza ombra di dubbio. Questa […]

Ricette

Semifreddo ai frutti di bosco

Il semifreddo ai frutti di bosco è il dolce al cucchiaio perfetto come dopocena! Un dolce estivo dal sapore fresco e leggero che stupirà i vostri ospiti sia per il suo colore che per il suo sapore. Una volta pronto potete sbizzarrire la vostra fantasia per la decorazione, io ho scelto dei ribes e delle […]