Tag: Frittelle

Antipasto, Ricette

Frittelle di verdure

Le frittelle di verdure miste sono una Variante delle classiche frittelle di zucchine; una ricetta in cui, alle zucchine crude grattugiate, si aggiungono carote, patate, cipolla e peperoni. Il tutto viene poi legato con uova, formaggio e pangrattato e fritto a cucchiaiate in padella… sono buonissime!
https://www.ilcuoreinpentola.it/ricette/frittelle/frittelle-di-verdure/

Antipasto, Ricette

Frittelle di verdure

Le frittelle di verdure miste sono una Variante delle classiche frittelle di zucchine; una ricetta in cui, alle zucchine crude grattugiate, si aggiungono carote, patate, cipolla e peperoni. Il tutto viene poi legato con uova, formaggio e pangrattato e fritto a cucchiaiate in padella… sono buonissime!
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Antipasto, Ricette

Frittelle di carciofi

Le frittelle di carciofi sono una ricetta Golosissima, delle croccanti Frittatine preparate con Carciofi saltati in Padella, Uova e Formaggio. Gli Ingredienti sono gli stessi della classica Frittata di carciofi ma in questo caso, otterrete dei bordi Sottili e Croccantissimi, quelli che fanno sempre gola a tutti. Una ricetta super Semplice e Veloce ideale per […]

Antipasto, Ricette

Frittelle di carciofi

Le frittelle di carciofi sono una ricetta Golosissima, delle croccanti Frittatine preparate con Carciofi saltati in Padella, Uova e Formaggio. Gli Ingredienti sono gli stessi della classica Frittata di carciofi ma in questo caso, otterrete dei bordi Sottili e Croccantissimi, quelli che fanno sempre gola a tutti. Una ricetta super Semplice e Veloce ideale per […]

Antipasto, Ricette

Frittelle di fiori di zucca

Le frittelle di fiori di zucca (o frittelle di sciurilli) sono una ricetta napoletana in cui i fiori di zucca Tagliuzzati vengono mescolati ad una Pastella di uova e farina e Fritti a cucchiaiate nell’olio bollente. Il risultato sono delle frittatine Gonfie e Saporite, ideali da servire come sfizioso Antipasto.

La prima volta che ho realizzato […]

Antipasto, Ricette

Frittelle di neonata

Le frittelle di neonata (o Bianchetti) sono delle deliziose Frittatine a base di Novellame di pesce, Uova, Farina, Prezzemolo e Formaggio. In realtà, l’aggiunta di formaggio grattugiato è Opzionale. I puristi della neonata preferiscono preparare queste frittelle senza Formaggio per apprezzare in purezza il gusto dei pescetti. Io, invece, faccio parte di quelli che aggiungono […]

Antipasto, Ricette

Frittelle di zucca

Le frittelle di zucca sono delle golosissime frittelle salate preparate con Zucca cruda grattugiata, Uova, Formaggio e Aromi freschi: Croccanti e Morbide allo stesso tempo, Dolci ma non troppo e deliziosamente Aromatiche. Da preparate solo con la zucca oppure aggiungendo le Patate (anch’esse grattugiate), queste frittelle diventeranno un vero e proprio must dell’Autunno!
La Ricetta è […]

Dolce, Ricette

Le chiacchiere svizzere

La nonna Franca non era d’accordo ma ho voluto provare le Chiacchiere svizzere. Le conoscete? Sono decisamente più grandi delle “nostre” (la sua ricetta top potete trovarla qui) e hanno una  consistenza un po’ diversa. Si chiamano anche “biscotti al ginocchio” perché la tradizione svizzera prevede che per prepararle bisogna tirare la sfoglia proprio aiutandosi […]

Antipasto, Ricette

Frittelle di gamberi

Ecco come preparare le frittelle di gamberi, un delizioso antipasto perfetto per accompagnare l’aperitivo.
Come fare le frittelle di gamberi
Pulite i gamberi eliminando la testa e sgusciandoli.
Io li compro già sgusciati.
Mettete i gamberetti in una ciotola e aggiungete sale e pepe.
Tritate il prezzemolo con l’aglio.
Aggiungete il trito ai gamberetti e mescolate.
Io ho aggiunto anche del trito […]