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Per preparare queste deliziose Focaccine di patate al rosmarino non serve più di un’ora: sono buone col salato (abbinate ai salumi o al salmone affumicato, con una cucchiaiata di panna acida) ma anche a colazione. Storcete il naso? Allora è il caso di fare una confessione: facciamo orgogliosamente parte di quella categoria di persone che […]
Focaccia chiama aperitivo. Aperitivo chiama focaccia. Come volete, basta che ci sia! Questa versione è stata preparata con il lievito madre. La Focaccia con lievito madre al sale di Cervia è facilissima da realizzare e consigliamo vivamente di prepararne in abbondanza e di surgelarla per averla sempre pronta per gli aperitivi…last minute! Proprio come ha fatto […]
Ingredienti: 400 g di pasta di pane (preparata impastando 280 g di farina 00, 160 ml di acqua, 20 g di olio extravergine di oliva, 10 g di sale fino, 6 g di zucchero e mezzo cubetto di lievito), 3 cucchiai di polpa di pomodoro, origano, 200 g di mozzarella, 20 g di parmigiano grattugiato, […]
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