Aggregatore di ricette
Lo spezzatino con patate e mele è una ricetta davvero saporita, un grande classico intramontabile, secondo me, che potete servire come piatto unico o secondo. Il tipico piatto della nonna, un comfort food per le serate fresche che ancora capitano in questo inizio primavera che stenta un po’ ad avviarsi. Avevo già provato a preparare […]
Ti confesso: ormai sono diventata una vera e propria produttrice seriale di scones! Galeotta è stata l’Irlanda, che ha fatto scattare d’improvviso in me la scintilla. Ed ecco che in pochi giorni dal mio rientro, la cucina della mia Factory si è letteralmente riempita di montagne di scones di ogni sorta, da quelli più classici, a […]
Gnocchi di patate dolci con speck e salsa alle noci: ingredienti per 4 persone
Per gli gnocchi
patate dolci 1 kgfarina 00 600 gsale 1 grosso pizzico
Per la salsa alle noci
noci gherigli 200 gpanna fresca liquida 100 gaglio 1 spicchiolatte fresco intero 100 gmollica di pane (o pancarré) 40 gParmigiano Reggiano grattugiato 40 golio extravergine di oliva […]
Whoopie: ingredienti per 19 biscotti
Per la base
farina 00 125 gcacao amaro in polvere 40 guova tuorli 1latte intero 80 g a temperatura ambienteburro 100 g a temperatura ambientelievito per dolci 4 gzucchero semolato 80 gvaniglia 1 cucchiaino di estratto
Per la crema al latte
latte fresco intero 350 gpanna fresca liquida 100 gvaniglia 1 cucchiaino di estrattomiele […]
Crostatine arcobaleno: ingredienti per 8 crostatine
Per la frolla al miele
farina 00 400 gburro 170 guova medie 1 intera + 1 tuorlosale 1 pizzicomiele d’acacia 40 gvaniglia i semi di una baccazucchero a velo 100 g
Per la farcitura
confetture e marmellate miste (kiwi, limoni, arance, lamponi) q.b. *
Crostatine arcobaleno: procedimento
Per la pasta frolla
Per preparare le crostatine arcobaleno, […]
Il plumcake al tè matcha è più buono di quanto si possa immaginare! Per rendere questo dolce soffice e leggero è importantissimo non sbagliare le dosi: farina, burro e zucchero dovranno infatti essere dello stesso quantitativo delle uova (160 gr). A quanto pare in ufficio è piaciuto molto ed anche mio padre pare abbia particolarmente […]
La torta alla maionese è il dolce con ingrediente segreto che vi ho proposto la settimana scorsa come quiz su Instagram, con in palio sempre uno dei miei kit misyani. Mi avete dato le risposte più disparate, dall’aloe vera allo strutto, dal bicarbonato all’avocado, ma alla fine una ragazza ha indovinato: maionese! Già tempo fa […]
Io adoro i formaggi, letteralmente. E quando sono assoluti protagonisti di una ricetta, proprio come in questo caso, faccio davvero fatica a resistere! I maccheroni cheese, devi sapere, sono un piatto a stelle e strisce, le cui origini sono da rintracciare però nel vecchio continente: le prima testimonianze, infatti, risalgono proprio ad alcuni ricettari medievali […]
La puccia leccese è un formato di pane tipico della tradizione delle Puglia, uno degli street food più amati della zona del Salento. Si tratta di una sorta di panino senza mollica dalla forma tipicamente schiacciata, che ricorda vagamente una focaccia ed esiste sia nella versione più soffice che in quella più croccantina, solitamente condita […]
Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni
Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.