La spuma di ricotta all’arancia con crumble alla cannella è un dessert al cucchiaio davvero goloso: scopri come prepararlo per un fine pasto d’eccezione.
La ricetta Spuma di ricotta all’arancia la trovi su Sonia Peronaci.
https://www.soniaperonaci.it/ricetta/dolci/spuma-di-ricotta-allarancia/
Tag: farina 00
Crostata alle fragole e prosecco
La crostata alle fragole e prosecco è una vera delizia per gli occhi, ma soprattutto per il palato, ed è perfetta sia come dolce per la festa della mamma che come tributo alla primavera incombente! La ricetta è semplicissima: un guscio di frolla cotta in bianco (ovvero da sola, senza farcitura) e una delicatissima crema […]
Ciambelle pizza
Le ciambelle pizza sono esattamente quello che il titolo promette! Delle briochine soffici e filanti, sagomate a mo’ di donuts e condite come una pizza! L’impasto è molto semplice, e poiché è preparato con lievito istantaneo (anche se nulla vi vieta di realizzarle con il classico impasto della pizza), la ricetta è piuttosto rapida da […]
Biscotti alla lavanda
I biscotti alla lavanda sono la prima ricetta che ho provato, dietro vostro consiglio, con la mia prima piantina di lavanda. Il profumo che si sprigiona in cottura è indescrivibile, vale la pena di farli anche solo per questo! Sicuramente questi frollini non sono per tutti, ma non abbiate paura di ottenere dei biscottini al […]
Muffin salati alle verdure
I muffin salati alle verdure sono divertenti e orginali muffin perfetti per il pic nic, la gita fuori porta o l’aperitivo. Ecco la mia ricetta!
La ricetta Muffin salati alle verdure la trovi su Sonia Peronaci.
https://www.soniaperonaci.it/ricetta/antipasti/muffin-salati-alle-verdure/
Plumcake Bueno
Il plumcake Bueno è il dolce definitivo. Vi assicuro che se vi piace il genere questo dolce dovete farlo. Per forza! Io ho visto la ricetta qui e non ci ho pensato su due volte: dovevo provarlo, assolutamente, subito! Il risultato è stato definito da una delle ragazze che lavora con me, forse in maniera […]
Crostata con frolla montata
La crostata con frolla montata è una ricetta di Luca Montersino, conosciuta anche come crostata Linzer. Si tratta appunto di una ric3tta a base di frolla montata, una preparazione che io fino ad ora avevo utilizzato solo per fare i biscotti. In questo caso, però, ha anche una particolarità in più: per rendere la frolla […]
Red velvet
Red velvet: ingredienti per uno stampo a cerniera di 20 cm di diametro
Per l’impasto (per 3 basi di 20 cm di diametro)
farina 00 250 gburro a temperatura ambiente 120 gzucchero semolato 240 guova medie 3 (a temperatura ambiente)vaniglia i semi di una baccacacao amaro in polvere 15 gcolorante rosso in gel 1 cucchiainoaceto di mele […]
Sticky toffee pudding
Sticky toffee pudding: ingredienti per una teglia rettangolare di 20×25 cm
Per l’impasto
farina 00 180 gburro a temperatura ambiente 90 gzucchero muscovado 100 gdatteri denocciolati 225 guova medie a temperatura ambiente 2sale 1 pizzicolievito in polvere per dolci 16 g
Per la salsa toffee
burro 100 gzucchero muscovado 200 gpanna fresca liquida 250 gapple black butter 40 g**
Sticky […]