Tag: Dolci

Ricette

Torta limone tipo Mulino Bianco

Innanzitutto preparate la pasta frolla: mettete tutti gli ingredienti in una ciotola e lavorate velocemente fino ad ottenere un panetto omogeneo: copritelo con pellicola per alimenti e lasciate riposare in frigo per 30 minuti.
Nel frattempo, preparate la crema al limone: sbattete bene i tuorli con lo zucchero, poi unite l’amido e la buccia di limone, infine […]

Dolce, Ricette

Torta di mele e crema pasticcera

Torta di mele con crema pasticcera: non avete già voglia di prepararla? L’abbiamo scritto più volte: la Torta di mele, per noi, è il comfort food per definizione. Non ci stanca mai, è sempre perfetta per colazione, per merenda ma anche per concludere il pranzo della domenica o una cena informale con gli amici. Sul […]

Dolce, Ricette

Danubio senza glutine

Danubio senza glutine: ingredienti per una tortiera del diametro di 26 cm
mix di farina senza glutine  500 guova medie 2latte fresco intero 250 gzucchero 50 glievito di birra fresco 12 gsale 10 gburro 90 g
Per la glassa
uova 1 tuorlopanna 40 g
Per decorare
zucchero a velo 10 gzucchero in granella 25 g
Danubio senza glutine: procedimento
Per preparare il […]

Dolce, Ricette

Torta profumatissima alla ricotta e limone

Per tutta la settimana una volta al giorno ti ho dato un’idea di ricetta da fare con i limoni. Ho cominciato con quella più facile e veloce, perfetta anche per i bimbi che vorranno cimentarsi nella preparazione. Non occorrono infatti chissà quali aggeggi ma solo una tazza e una forchetta per girare: la torta al […]

Ricette

Tegolini fatti in casa

Innanzitutto preparate la pasta biscotto.Montate le uova, a temperatura ambiente, con lo zucchero ed il latte per almeno 10-15 minuti: dovranno risultare molto chiare e molto spumose.Aggiungete  poi farina e lievito setacciati, e amalgamate delicatamente.
Versate il composto nella teglia del forno rivestita di carta forno, livellate bene e cuocete per 6-7 minuti in forno statico […]

Ricette

Crepes facili con 2 ingredienti

Crepes facili e senza lattosio con soli 2 ingredienti: uova e farina. Perfette per una colazione gustosa ed energetica, ma ottime anche con una farcitura salata. 

Se vi dicessi crepes senza lattosio e pronte in un attimo? 
Secondo me potete già iniziare a pensare alla colazione per domattina mattina visto che è sabato e il weekend inizia […]

Dolce, Ricette

Torta di grano saraceno con confettura di ribes

Torta di grano saraceno: ingredienti per una tortiera a cerniera di 24 cm di diametro
farina di grano saraceno 250 gburro (a temperatura ambiente) 250 gzucchero semolato 220gmiele (acacia o millefiori) 30 glatte fresco intero (a temperatura ambiente) 250 glievito in polvere per dolci 16 guova medie (a temperatura ambiente) 5estratto naturale di vaniglia 1 cucchiainosale […]

Ricette

Torta con crema Rossana

La torta con crema Rossana è l’esperimento che ho fatto la settimana scorsa con la nuova crema spalmabile al gusto della famosa caramella degli anni 80 🙂 Dopo una diretta su instagram, dove ho fatto la prova d’assaggio, avendola trovata troppo dolce da spalmare sul pane la mattina, ho deciso di utilizzarla per arricchire un […]