Aggregatore di ricette
Non avevo mai provato questo dolce di Donna Hay, che posso collocare alle ore cinque accompagnato da un ottimo tè nero. Un po’ autunnale e nostalgico tra il rifiorire della primavera e i color pastello ovunque, sì. Proprio per questo l’ho scelto e voluto in questo viaggio attraverso i sapori provenienti da tutte le parti del […]
Ed ecco come preparare la crostata morbida alla ricotta, simil cassata siciliana! ?
Come fare la crostata morbida alla ricotta
Preparate la base per la crostata morbida e lasciatela raffreddare completamente.
La sera prima, mettete a colare la ricotta in uno scolapasta.
Coprite e mettetela in frigo.
Il giorno dopo, prendete la ricotta e passatela al setaccio.
Aggiungete lo zucchero.
Prendete la […]
Brioche di Pasqua: ingredienti per 10 pezzi da 120 g
farina 00 150 gfarina manitoba 450 guova medie 2 intere + 2 tuorlilievito di birra disidratato 4 gyogurt magro 240 gburro 150 gsale 10 g
Per spennellare e decorare
uova 1 albumezuccherini colorati (diavolini)latte fresco intero q.b
Brioche di Pasqua: procedimento
Per preparare le brioche di Pasqua nella ciotola di […]
La torta al Nesquik è la ricetta del quiz che vi ho proposto nella diretta della settimana scorsa. Vi ho fatto vedere il dolce già pronto, dopo la cottura e vi ho sfidati a indovinare quale fosse l’ingrediente che rendeva scuro l’impasto 😉 Se siete amanti del Nesquik, questa è decisamente la ricetta che fa […]
Ecco come preparare la crostata morbida alle fragole, una torta molto facile da preparare, da guarnire con panna o crema.
Come fare la crostata morbida alle fragole
Nella ciotola della planetaria mettete le uova e lo zucchero.
Montate con le fruste per un paio di minuti fino a quando non diventano chiare e spumose.
Aggiungete l’olio a filo intanto […]
Cake alle banane, cioccolato e mandorle: vi intriga? Devo confessarvi che questa storia delle “banane nere” (o “banane morte” che dir si voglia…) credo stia diventando una barzelletta tra i miei amici (vero, Alessandra?). E che il capitolo delle ricette di Cake alle banane per riciclare le banane ormai… “andate” sia infinito. Per lo meno a […]
La torta di mele invisibile altro non è se non la versione dolce della torta invisibile di patate che ho pubblicato qualche settimana fa. Come sapete ho un vero e proprio pallino per la torta di mele, che è a tutti gli effetti il mio dolce preferito e seppure quella di mia mamma rimane la […]
Clafoutis di fragole: ingredienti per una tortiera in ceramica del diametro di 28 cm
fragole 600 gmaraschino 20 gzucchero semolato 100 g + 50 gfarina 00 80 guova medie 3panna fresca liquida 150 gvaniglia 1 baccasale 1 pizzico
Per spolverizzare
zucchero a velo q.b.
Clafoutis di fragole: procedimento
Per preparare il clafoutis di fragole, lava bene le fragole ed elimina […]
La torta cacao tipo Mulino Bianco è il mio ultimo falso d’autore. Dopo la versione al limone, ecco anche quella al cioccolato. Un dolce soffice, umido e saporito, perfetto per colazione o merenda. Una precisazione: questa è la versione attuale della torta al cioccolato del MB, se cercate quella degli anni ’80, si trattava di […]
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