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Innanzitutto pulite la zucca, quindi cuocetela in forno ventilato preriscaldato a 200°C per circa 20 minuti.Quando sarà bella morbida, frullatela e lasciatela raffreddare.
Mettete nella ciotola della planetaria farina, zucchero, aromi (zenzero, cannella e noce moscata) e lievito.Aggiungete la polpa di zucca frullata, l’uovo e il burro fuso (ma non caldo).Iniziate a lavorare, quindi aggiungete anche […]
Ecco come preparare questi facilissimi cioccolatini natalizi fai da te da impacchettare in simpatiche confezioni natalizie.
Come fare i cioccolati natalizi
Per preparare queste fiche di cioccolato ho scelto sia il cioccolato fondente che del cioccolato bianco.
La cosa importante è scegliere del cioccolato di buona qualità.
Preparate anche tutti gli altri elementi decorativi.
Per la frutta candita potete scegliere […]
Innanzitutto preparate la ghiaccia reale: versate gli albumi in una ciotola, unite qualche goccia di limone e iniziate a montare con le fruste.Quando gli albumi inizieranno a montare, iniziate ad aggiungere lo zucchero poco per volta, continuando a lavorare fino ad ottenere una glassa liscia e compatta.
Trasferite la ghiaccia in una sac-à-poche.Create le parti anteriore […]
La millefoglie di crackers è una ricetta decisamente insolita e che probabilmente nessuno si aspetterebbe mai. La particolarità, ovviamente, sta proprio nel fatto che al posto della sfoglia, come nella millefoglie classica, in questo caso si usano, come avrete capito dal nome della ricetta, i cracker! L’unica cosa a cui fare attenzione è di non […]
Ingredienti per circa 60 biscotti
farina 00 650 gzucchero muscovado 100 glight brown sugar 100 gburro 50 glievito in polvere per dolci 5 gpanna 100 gsciroppo di mais chiaro 200 garancia la scorza grattugiata di 15 spezie in polvere 1 cucchiainozenzero in polvere 1 cucchiaino rasocannella in polvere 2 cucchiaini rasicardamomo in polvere 1 cucchiainochiodi di […]
Iniziate a preparare le tortine: in una ciotola, unite uova, zucchero, vaniglia e buccia grattugiata di limone.Lavorate con le fruste fiuno ad ottenere un composto ben montato, quindi unite a filo olio e latte, sempre continuando a montare, e infine aggiungete anche farina, amido e lievito.
Una volta che il composto risulterà ben omogeneo, riempite i […]
I cucchiaini di pasta frolla sono un’idea super golosa per servire biscottini col tè pomeridiano o con una bella cioccolata calda fumante. Si tratta di semplicissimi frollini, l’unica particolarità sta proprio nella forma. Io in questo caso ho optato per una frolla aromatizzata con cannella, zenzero e noce moscata, ma voi potete prepararli con qualsiasi […]
La Torta di ricotta al limone verdello è un’idea molto carina per iniziare la giornata con un sorriso, all’insegna della golosità. Di rientro dalla Sicilia, non potevo non portare a casa un paio di meravigliosi e profumatissimi limoni della tipologia verdello, che ho pensato di usare in questo dolce semplicissimo, abbastanza proteico, che è stato […]
Innanzitutto preparate lo sciroppo: in un pentolino, sciogliete lo zucchero nell’acqua, aggiungete il succo di limone, portate a bollore e fate bollire per un paio di minuti, fino ad ottenere uno sciroppo.
Unite in una ciotola farina, lievito, semolino, farina di cocco, sale e buccia di arancia.
Montate le uova con lo zucchero, poi unite olio e […]
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