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Le frittelle alla panna sono un dolcetto perfetto per il periodo del Carnevale. Facili e rapide da fare, oltre che deliziose da mangiare, queste frittelline dolci non avranno niente da invidiare ad altre ricette più classiche, come le castagnole. Vi invito quindi a provare anche questa ricetta, perfetta per passare un pomeriggio in allegria con […]
Mettete in una ciotola farina e zucchero, mescolate, quindi unite uova, grappa, tuorlo, buccia di limone e burro ammorbidito.Lavorate fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo, quindi coprite con pellicola trasparente e fate riposare per almeno 1 ora in frigorifero.
Riprendete l’impasto, rilavoratelo brevemente per ammorbidirlo un pochino, quindi formate dei cilindretti lunghi, di un […]
Scusate l’assenza, periodo denso di impegni. La nostra cucina, però, non si ferma mai. Soprattutto quando si tratta di dolci… Per la colazione siamo sempre alla ricerca di proposte interessanti e golose ma sane dal punto di vista nutrizionale. Eco perché ci ha convinte questa semplice Torta alle mandorle e cioccolato senza glutine, perfetta anche […]
I pancake alle carote sono la mia ultima versione di pancake. In effetti dopo aver provato il tiramisù alle carote ho pensato di lanciarmi a provare anche questi simpatici pancake… E bene ho fatto, perché il risultato è davvero strepitoso! Se vi piace la famosa carrot cake anglosassone, speziata e con glassa al formaggio, non […]
Ecco come preparare i donuts americani con i vari tipi di glassa.
Qui di seguito trovi sia la ricetta con impastatrice che quella senza, più facile e veloce.
Come fare i donuts (ricetta con impastatrice)
Preparate il poolosh o lievitino.
Mettete in una ciotola 100 gr di farina manitoba (presa dal totale), aggiungete il lievito, 100 ml di latte […]
Ecco come preparare la crostata di ricotta all’arancia, un dolce semplice e buonissima che vi piacerà da morire!
Come fare la crostata di ricotta all’arancia
Mettete la ricotta a scolare possibilmente per una notte intera.
Se avete poco tempo, mettete la ricotta in un canovaccio di stoffa per un paio d’ore.
Intanto preparate la pasta frolla classica.
Nel robot da […]
Innanzitutto preparate la pasta frolla: mettete farina e zucchero a fontana in una ciotola e versate al centro sale, buccia di limone, uova e burro a tocchetti.Impastate velocemente fino ad ottenere un panetto omogeneo, quindi ricoprite con pellicola trasparente e fate riposare in frigo per almeno 1 ora.
Riscaldate il latte con vaniglia e buccia di […]
Ecco come preparare i biscotti al mandarino dei golosi biscotti leggeri come nuvole, croccanti fuori e morbidi dentro.
Come fare i biscotti al mandarino
Nel robot da cucina mettete la farina setacciata, lo zucchero, il lievito per dolci e il burro a pezzetti.
Lavorate fino a quando il burro non si sarà completamente sbriciolato.
Aggiungete la scorza dei mandarini […]
I mandarini al cioccolato sono delle piccole chicche deliziose, un dolcetto leggero e saporito. Il procedimento è piuttosto facile, quindi magari potete prepararli anche insieme ai vostri bimbi per intrattenerli. Il risultato ricorderà vagamente le scorzette di arancia ricoperte di cioccolato, ma sarà perfetto per un dopo pasto. Potete variare la ricetta usando altri agrumi […]
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