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Tag: Dolci vegan
Torta cioccolatosa
Inizia preparando il pan di Spagna:
In una ciotola mescola i liquidi (latte, aceto, olio), aggiungi gli zuccheri e mescola con una frusta. Aggiungi le polveri precedentemente setacciate e continua a mescolare con la frusta, infine aggiungi l’acqua calda in due volte. Otterrai un impasto molto liquido, omogeneo e senza grumi.
Versa l’impasto in […]
Cupcakes cacao e cuore di caramello
Prepara il caramello salato:
In un pentolino pesa panna, latte e glucosio (23 g) e porta a bollore. Nel frattempo, in un altro pentolino, pesa il glucosio (34 g) e zucchero semolato e a fuoco basso fai un caramello. Quando il caramello avrà un bel colore ambrato versa poco alla volta i liquidi bollenti e […]
Torta pere, cannella e zenzero
Lava e asciuga le pere, togli la buccia e poi elimina il picciolo e base, tagliale in quarti e togli il torsolo aiutandoti con un coltellino.Taglia 300 g di pera a cubetti, mentre i restanti 250g (più o meno, dipende dalla grandezza delle pere) a spicchi che userai per decorare la parte superiore della torta.
[…]
Dolce al cocco e frutto della passione
Un dolce che ti farà immaginare di essere sulla spiaggia di una magnifica isola tropicale, anche se sei in centro a Milano 🏖️
Ingredienti
29 g di margarina vegetale
23,5 g di zucchero
29 g di farina di mandorle
23,5 g di farina di riso
0,3 g di […]
Pancake ai frutti di bosco caldi e gelato
Direttamente dalla tradizione americana, ecco una colazione super golosa per iniziare la giornata.
Ingredienti
45 g di zucchero di cocco
190 g di latte di soia
25 g di olio di semi
170 g di farina 00
3 g di lievito per dolci
1 cucchiaio di semi di […]
Cioccolatini di carote
Hai mai assaggiato un cioccolatino alle carote? Se non lo hai fatto questa è l’occasione giusta. Sono buonissimi, raw e senza glutine.
Ingredienti
Dosi per circa 35 cioccolati dal diametro di 3 cm
250 g di carote
6 datteri
200 g di farina di mandorle
120 g di […]
Vegan tart fondente e lamponi
Cioccolato fondente e lamponi in un gustosissimo dolce a strati. Puoi divertirti a decorarlo come preferisci.
Ingredienti
Per la base:
200 g di fiocchi di avena
30 g di cacao amaro in polvere
80 g di olio di cocco
oppure semi
80 g di sciroppo d’acero
1 cucchiaino […]
Tiramisù facile e veloce
Il dolce della tradizione italiana per eccellenza, soffice, gustoso e con l’aroma di caffè espresso.
Ingredienti
Procedimento
In un pentolino metti a scaldare gli ingredienti per preparare la crema pasticcera: amido di mais, zucchero, un pizzico di sale e olio di semi. Mescola con una frusta e aggiungi il latte in 3 step continuando a […]