Tag: Dolci vegan

Dolce, Ricette, Vegan

Vegan pecan buns

Girelle di pasta brioche farcite con crema al burro, zucchero e cannella e un topping al caramello e noci pecan. Uno dei dolci più sorprendenti di sempre

Ingredienti

Per l’impasto

240 ml di latte vegetale

1 cucchiaio di succo di limone

460 g di farina 0

50 g di zucchero semolato

2 […]

Dolce, Ricette, Vegan

Vegan pecan buns

Girelle di pasta brioche farcite con crema al burro, zucchero e cannella e un topping al caramello e noci pecan. Uno dei dolci più sorprendenti di sempre

Ingredienti

Per l’impasto

240 ml di latte vegetale

1 cucchiaio di succo di limone

460 g di farina 0

50 g di zucchero semolato

2 […]

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Mini cheesecake vegan al cocco e cioccolato

Fresche, buonissime e pronte in 15 minuti! Ideali per merenda o come dessert

Ingredienti

Procedimento

Come prima cosa prepara gli stampi: vanno benissimo degli stampi per muffin in silicone, oppure puoi usare gli stampi per muffin in acciaio e dei pirottini di carta.

Macina i biscotti insieme all’olio di cocco all’interno di un tritatutto. Versa […]

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Cookies zucca e cioccolato

Consistenza perfetta, gusto spettacolare

Cookies invernali dalla consistenza perfetta e dal gusto dolce e caramellato… buon appetito!

Ingredienti

70 g di purea di zucca

80 g di zucchero di canna

100 g di zucchero semolato

100 g di olio di semi
o olio di cocco, o burro vegetale

275 g di farina 00 […]

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Crostata vegana

La ricetta per una crostata vegana perfetta, con aquafaba!

Ingredienti

Procedimento

Facciamo l’acquafaba montando l’acqua di cottura dei ceci e lasciamola da parte.

Mischiamo gli ingredienti secchi: farina, zucchero, lievito e scorza di limone. Aggiungiamo poi la parte liquida: olio, latte vegetale e acquafaba. Lavoriamo l’impasto e se serve aggiungiamo farina. Facciamo riposare il composto […]

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Pera con sorpresa

Una pera con una dolce sorpresa al suo interno. Un dolcetto semplicissimo e super buono, perfetto per il dessert.

Ingredienti

2 pere

30 g di cacao amaro in polvere

50 g di datteri

30 g di pistacchi

1 cucchiaio di sciroppo d’agave

1 pizzico di sale

[…]

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Focaccine Pasquali

Dolcetti semplici e buonissimi. Da provare non solo a Pasqua

Ingredienti

150 ml di latte di soia

50 g di tofu
bianco

100 g di zucchero

80 g di burro di soia

210 g di farina senza glutine

80 g di mandorle

scorza grattugiata di 1/2 limone

scorza […]