Consigli per chi li vuole più dolci: diminuire la quantità di latte vegetale e aumentare quella di malto, oppure spolverarli con lo zucchero a velo quando sono raffreddati, infine potete optare per una classica glassa fatta di zucchero a velo e acqua o per del cioccolato fondente sciolto in cui intingerli per metà.
Biscotti al cocco […]
Tag: Dolci vegan
Torta di carote vegan
Una squisita tortina 100% vegetale di carote e mandorle ideale per un compleanno, per un’occasione speciale o per coccolarsi un po’!
Ingredienti
160 gr di carote
100 gr di olio di semi di girasole
100 gr di zucchero di canna integrale
150 gr di farina integrale
60 gr di farina di mandorle
o mandorle finemente triatate
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di lievito […]
Gelato alla banana caramellata, al cacao e sciroppo d’acero
Preriscaldate il forno a 180°C, in modalità statica.Affettate le banane a rondelle sottili e disponetele su una teglia foderata di carta forno, dopo averle condite con lo sciroppo d’acero.Cuocetele per circa 30 minuti, mescolandole almeno una volta durante la cottura, e poi lasciatele andare fino a doratura.
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Tarallini dolci
Meno famosi di quelli salati, ma sono altrettanto buoni. La granella di zucchero è davvero una tentazione irresistibile, da provare!
Ingredienti
Procedimento
In una ciotola capiente mischiare tutti gli ingredienti. Il risultato deve essere un impasto consistente, ma morbido che non si attacca alla spianatoia e che può essere lavorato senza problemi.
Prelevare dalla massa una piccola […]
Biscotti oro ciock vegan
Sono dei biscotti di frolla con una tavoletta di cioccolato: semplici e buoni! Serve solo un tappetino in silicone e una tagliabiscotti.
Ingredienti
Procedimento
Occorrente:
un tappetino di silicone
una sparabiscotti
uno stampo di silicone per il cioccolato
tagliapasta rotondo
Note:
Volendo giocare sull’alternanza bianco/nero, si può fare una parte dell’impasto al cacao: la cosa migliore è mettere meno farina all’inizio, dividere l’impasto in […]
Biscotti occhio di bue vegan
Sono dei buonissimi pasticcini di pasta frolla ripieni di marmellata; si caratterizzano per avere un sapore goloso e una delicata scioglievolezza.
Ingredienti
350 gr di farina 00
150 gr di fecola di patate
150 gr di zucchero a velo
250 gr di margarina vegetale
fredda
1 cucchiaio e 1/2 di lecitina di soia
1 cucchiaio e 1/2 di acqua
calda
1 cucchiaino di lievito per […]
Crema di nocciole
Si conservarsi tranquillamente per 15-20 giorni a temperatura ambiente.
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Brioches col tuppo
Al posto della macchina del pane si può usare una qualsiasi impastatrice o optare per una lavorazione a mano. L’impasto risulterà un po’ molle, ma non aggiungere altra farina rispetto a quella indicata negli ingredienti; lavora l’impasto in una ciotola capiente e usa tantissimo olio di gomito e pazienza! Alla fine verrai ampiamente ripagata, fidati!
Brioches […]
Brownies cacao e zucchine
Una ricetta deliziosa dei brownies vegani con un ingrediente inaspettato: le zucchine!Provare per credere, vi stupirà senza alcun dubbio
Ingredienti
300 gr di zucchine
250 gr di farina 1
50 gr di cacao amaro in polvere
150 gr di zucchero di canna
60 gr di olio di semi di girasole
150 gr di latte di mandorle
8 gr di lievito per dolci
zucchero a […]