Tag: Dolci vegan

Dolce, Ricette, Vegan

Burro di mele

Una deliziosa crema alla frutta senza zuccheri aggiunti, da personalizzare a seconda dei propri gusti. Perfetta da spalmare sul pane o come farcitura per i dolci.

Ingredienti

1 kg di mele
al netto degli scarti

Il succo di ½ limone

La scorza di½ limone

cannella

¼ di cucchiaino di vaniglia
in polvere

Procedimento

Sbucciate le mele e privatele del torsolo; tagliatele a cubetti regolari […]

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Semifreddo al cocco e cioccolato

Una torta gelato gustosa e rinfrescante, perfetta da servire come dessert a fine pasto!

Ingredienti

100 gr di biscotti secchi

30 gr di olio di cocco

250 gr di latte di cocco
in lattina

150 gr di yogurt vegetale

70 gr di sciroppo di fiori di cocco

4 gr di agar agar in polvere

60 gr acqua

30 gr gocce di cioccolato fondente

Procedimento

Riducete in […]

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Brownies alle fragole e doppio cioccolato

Fragole e cioccolato, a chi non piacciono? Ecco allora dei brownies davvero squisiti, con un ingrediente segreto che mai vi aspettereste!

Ingredienti

220gr di fagioli azuki

130 gr di cioccolato fondente

50 gr di farina di riso

15 gr di cacao amaro in polvere

20 gr di malto di riso

50 gr di mandorle

40 gr di olio di girasole

½ cucchiaino di lievito […]

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Barrette al cioccolato super energetiche

Barrette energetiche che fanno venire l’acquolina in bocca solo a vederle! Velocissime da realizzare e personalizzabili a proprio gusto, da provare!

Ingredienti

200 gr di cioccolato fondente

50 gr di nocciole

30 gr di mandorle

20 gr di pistacchi

10 gr di quinoa
soffiata

20 gr di uvetta

15 gr di mirtilli

20 gr di cocco grattugiato

½ cucchiaino di estratto di vaniglia

10 gr olio di […]

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Mini magnum ai mirtilli e cioccolato bianco

Stanchi dei soliti gelati confezionati? Ecco la ricetta per realizzare dei mini magnum vegan davvero gustosi, capaci di creare forti dipendenze!

Ingredienti

Procedimento

Lasciate gli anacardi in ammollo per almeno 4 ore.Dopo averli scolati e sciacquati, frullate gli anacardi con il latte di cocco, lo sciroppo d’agave, la vaniglia e i mirtilli fino ad ottenere una crema […]

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Crumble di pere, nocciole e cacao

Una colazione dolce e sana, perfetta per iniziare la giornata!

Ingredienti

300 gr di pere
a pasta soda

Il succo di ½ limone

1 cucchiaino di amido di mais
o altro amido

½ cucchiaino di cannella

½ cucchiaino di zenzero in polvere

1 pizzico di sale

1 cucchiaino di sciroppo d’agave

Per il crumble

4 cucchiai di farina di nocciole
per realizzarlo si possono frullare le nocciole

3 cucchiai […]

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Budino al tè matcha e cacao

Un budino bicolore fresco e gustoso, perfetto per tutte le occasioni e per tutte le stagioni!

Ingredienti

Per il budino al matcha

500 ml di latte vegetale

55 gr di amido di mais

3 cucchiai di sciroppo d’acero

I semi di ½ baccello di vaniglia

7 gr di tè matcha

Per il budino al cacao

500 ml di latte vegetale

55 gr di amido di […]

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Pancake soffici di farina d’avena con cioccolato e ribes rosso

Una colazione facile preparare buonissima e completa, si può preparare l’impasto la sera prima per averli pronti in pochi minuti!

Ingredienti

3 cucchiai di acqua

1 cucchiaio di farina di semi di lino
o di chia

55 gr di farina di avena

70 gr di farina di grano saraceno

1 cucchiaino di lievito per dolci

½ cucchiaino di cannella

½ cucchiaino di cardamomo

1 pizzico […]

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Muffin gusto panettone

Sembrano i classici muffin, ma al gusto di panettone. Un dolcetto natalizio davvero particolare che stupirà tutti i tuoi ospiti!

Ingredienti

La scorza di ¼ di arancia

La scorza e il succo di ½ limone

Il succo di 1 arancia

Il succo di 1 mandarino

50 gr di zucchero di canna

70 gr di uvetta
ammollata

2 cucchiai di olio d’oliva

60 ml di yogurt […]