Un dolce della tradizione ebraica che significa “piccolo pane della nonna”, sofficissimo e con una crema al cioccolato goduriosa.

Ingredienti

Per l’impasto:

250 g di farina integrale

250 g di farina manitoba

100 g di zucchero di canna integrale

4 g di lievito di birra
fresco

50 ml olio […]

Tortine di carota e mandorla golose e profumate, perfette per la merenda e adatti a tutte le età.

Ingredienti

300 g farina di farro

200 g di zucchero di canna integrale
tritato a velo

150 g di carote

60 g di granella di mandorle
o farina di mandorle

17 g […]

I tipici biscotti inglesi, buoni, semplici ed estremamente versatili. Si possono usare per fare la base biscottata delle torte fresche.

Ingredienti

100 g di farina di avena

130 g di farina integrale

40 g di zucchero di canna integrale

80 ml di olio di semi o di olio […]

Un tiramisù davvero particolare, a base di tè matcha.

Ingredienti

Procedimento

Metti in ammollo gli anacardi nell’acqua bollente per circa 20 min. Dopodiché frulla tutti gli ingredienti (tranne il matcha) con un blender per ottenere una crema liscia. Prendi 1⁄3 della crema e aggiungi il matcha.

Per la bagna versa il cucchiaio di tè […]

Un dolce tipico della cucina toscana apprezzato in tutta Italia, da gustare preferibilmente con un buonissimo vin santo.

Ingredienti

Procedimento

In un contenitore versa l’olio di semi e lo zucchero di canna, versa il latte di mandorla e mescola bene fino a sciogliere tutto lo zucchero.

Versa la farina, il lievito per dolci, la vaniglia […]

Questi dolci pancake sono una delizia e sono vegani, senza zucchero e senza glutine. Adatti proprio a tutti.

Ingredienti

1 banana
matura

120 g di farina di avena
senza glutine

50 g di farina di mandorle

15 g di amido di mais

220 ml di latte di soia

10 g di […]

Cioccolato e pistacchio sono proprio un’accoppiata vincente, specialmente in questa torta.

Ingredienti

Per la base:

150 g di farina di grano tenero

50 g di amido di mais

100 g di mandorle
tritate

60 g di olio di cocco

150 g di zucchero

40 g di cacao amaro in polvere […]

Sono ancora più buone delle chiacchiere tradizionali, perfette per festeggiare il carnevale.

Ingredienti

Procedimento

In una ciotola versa la farina, lo zucchero, il lievito, il sale, le scorze e mescola.

Aggiungi il latte di soia e i 150 g di olio di semi di mais, poi aggiungi il marsala poco per volta fino […]

Muffin deliziosi profumati alla cannella, una volta provati non si dimenticano più.

Ingredienti

Per i muffin:

400 g di farina integrale
di grano tenero

100 g di farina di mandorle

200 g di zucchero di cocco

4 pere
Williams

2 limoni

1 stecca di cannella

16 g di lievito per dolci […]