Aggregatore di ricette
Il Rotolo dolce farcito alla confettura è una ricetta del mio amico Egon, o meglio, della sua nonna, che mi ha letteralmente conquistata. Semplice, deliziosa, è una di quelle ricette che evocano le cose fatte per bene, le cose che bisogna fare per bene, con accorgimenti e “trucchetti” che solo le nonne possono raccontarci e […]
Mug cake con gocce di cioccolato, noci e caffè… Beh, esiste qualcosa di più goloso da immaginare a colazione, magari nel weekend, quando possiamo dedicare cinque minuti alla preparazione di una dolce coccola? Sì perché per preparare la nostra Mug Cake con gocce di cioccolato, noci e caffè bastano davvero pochissimi minuti: si mescolano gli […]
Per guarnire una torta, lo strudel, o come base per fare un gelato di vaniglia o di crema: con la crema o salsa inglese le uova sono ‘sanificate’ e si può fare anche un ottimo tiramisù!
Ingredienti: 4 tuorli, 125 g di zucchero, ½ litro di latte, 1/3 di bacca di vaniglia, un cucchiaio di cacao […]
Ingredienti: 500 ml di latte, 150 g di zucchero, 50 g di farina 00, 6 tuorli d’uovo, mezza bacca di vaniglia, la scorza di mezzo limone.
Tagliare a metà per il lungo la bacca di vaniglia e raschiarne i semi interni, mettendoli in una casseruola insieme al latte ed alla buccia. Scaldare il latte spegnendo il […]
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