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Ecco come fare le melanzane a tocchetti al forno, un contorno facile, facile per accompagnare le vostre pietanze
Come fare le melanzane a tocchetti al forno
Spuntate le melanzane, lavatele e asciugatele.
Tagliate le melanzane a tocchetti di media grandezza.
Tenete da parte le melanzane e aromatizzate il pangrattato.
Pulite gli aromi freschi (nel mio caso timo, origano e rosmarino) […]
Come descrivere la primavera in un piatto? Eccolo! Saporito, sano e super colorato!
Ingredienti
150 gr di orzo
perlato
½ litro di acqua
½ tazza di fave
1 tazza di insalata
10 fragole
fiori commestibili
facoltativo
Per la salsa
2 cucchiai di salsa tahina
1 cucchiaio di sciroppo d’acero
2 cucchiai di succo di limone
2 cucchiai di acqua
1 pizzico di sale
Procedimento
Sciacquate e scolate l’orzo, quindi mettetelo in […]
Ecco come fare le patate al forno croccanti fuori e morbide dentro senza farle seccare e senza troppo olio!
Come fare le patate al forno perfette
Scegliete delle patate non farinose.
La scelta delle patate è, ahimè, importante… se non sono buone difficilmente otterrete un buon risultato.
Sbucciate le patate, lavatele e mettetele in acqua fredda.
L’acqua fredda serve a […]
Cavolfiore arrostito con salsa alla tahina e melassa di melogranoCavolfiore arrostito con salsa alla tahina e melassa di melograno
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Cavolfiore arrostito con salsa alla tahina e melassa di melograno
Un piatto sano, colorato e ricco di sapore in poche e semplici mosse!
Ingredienti
1 cavolfiore
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 spicchio di […]
Cicerchie saporiteCicerchie saporite
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Le cicerchie sono legumi tipici delle campagne del centro-sud. Poco utilizzate nel resto d’Italia, sono ricche di fibre e vitamine del gruppo B, oltre che deliziose! Da provare in questa versione saporita
Ingredienti
Procedimento
Dopo un ammollo di 24 ore (in acqua tiepida e salata, con cambio dell’acqua dopo […]
Insalata di tofu con salsa cremosaInsalata di tofu con salsa cremosa
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Un’insalata fresca ed estiva a base di tofu e verdure fresche, con una delicata salsa cremosa che ne esalta il gusto. Da provare assolutamente!
Ingredienti
2 panetti di tofu
2 zucchine
3 o 4 pomodori
qualche foglia di basilico
2 cucchiai di capperi
sotto sale
3 cucchiai […]
Ecco come preparare la vignarola romana, un contorno semplice e genuino per accompagnare i vostri secondi piatti
Come fare la vignarola romana
Pulite le fave togliendole dal baccello e togliendo con il coltecco la parte del cappelletto.
Sbucciate i piselli.
Pulite i carciofi eliminando la punta e le foglie esterne più dure.
Poi, tagliateli in 2, eliminate la barba all’interno […]
Ecco come preparare il cavolfiore in umido con pomodoro e olive, un contorno molto semplice e genuino da preparare durante l’inverno.
Come fare il cavolfiore in umido con pomodoro
Pulite il cavolfiore e tagliate le cimette.
Lavate le cimette e tenetele da parte.
Prendete un tegame e versatevi un giro abbondante di olio d’oliva.
Aggiungete l’aglio e un pezzetto di […]
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