Tag: ciambella

Ricette

Ciambella speziata alla zucca morbida e gustosa

La prima zucca ha significato tagliarla e metterla in forno. Farci subito un pesto con gli anacardi per i bucatini sotto una nevicata di ricotta salata. Congelarne una parte per fare lo Spice Pumpkin Spice latte; magari tra qualche giorno perché in Sicilia è fortemente Estate. Farci una zuppa da mangiare tutta sudata convincendomi che […]

Dolce, Ricette

Morbidona al latte di cocco

Una nuvola di rara bontà che i miei amici su instagram hanno fatto e rifatto mandandoti foto da ogni parte della Penisola (e posso aggiungere orgogliosamente: non solo?). Non è la prima volta che la pubblico su instagram con tanto di ricetta ma di fatto in questo periodo di organizzazione meticolosa del Maghetta.it mi sono […]

Ricette

La classica ciambella marmorizzata

Le ciambelle marmorizzate erano le preferite di papà. Amava mangiarle a colazione, ma anche a tutte le ore. Le preparavo, e tutt’oggi lo faccio in sua memoria, a occhio. Dosando con il cuore, equilibrando con sentimento e mescolando con felicità. Mi è sempre piaciuto leggere, come succede con le nuvole o le trame del marmo […]

Dolce, Ricette

Ciambella (simil Chiffon Cake) al limone e zenzero

Ho fatto incetta di queste teglie di alluminio e messo da parte molte delle mie in silicone che negli anni mi hanno fatto compagnia e regalato dolcetti indimenticabili. Sarà la vecchiaia ma ho cominciato a provare avversione nei confronti del silicone in genere. Se prima quelle di alluminio et similia venivano al secondo posto, in […]

Ricette

Ciambellone al tè matcha con i semi di papavero

Quello che il cuore conosce oggi verrà compreso dalla testa domani, sosteneva Seneca. E Grossman che ci sono momenti misurabili solo con i battiti del cuore e non con l’orologio. Eppure ascoltandolo, sentendolo e dandovi priorità sembra di finire in quel pozzo che descrive Murakami. Un pozzo profondissimo e oscuro dove seguire le intuizioni -che […]

Dolce, Ricette

Ciambella degli Angeli

Romeo “Le tue labbra benedette, immacolate e pure”.
Giulietta  “Allora le mie labbra hanno preso il tuo peccato”
Romeo “Oh perdonami Angelo mio, me lo riprendo subito”.

E la ribacia.
Romeo e Giulietta vince come miglior fotografia nel 1969 e migliori costumi grazie a Danilo Donati. Candidato a miglior film e anche a miglior regista. Diretto da Franco Zeffirelli, […]

Ricette

Il cuore a fetta: La torta dentro la torta

Dal 2013 almeno una volta l’anno capita di parlarne. Se nel tasto “cerca” inserisci “torta nella torta” o “ciambella nella ciambella” troverai molti articoli a riguardo; ti ricordo che molte foto non sono al momento visibili ma ci sto lavorando e l’inconveniente a breve sarà solo un triste ricordo. Proprio per questo motivo volevo che ci […]

Dolce, Ricette

Ciambella variegata al cioccolato

La ciambella (per noi, bisulan) è una torta diffusa in tutta Italia in infinite varianti. Ogni famiglia ha la sua ricetta, tramandata di generazione in generazione. La ciambella si prepara con pochi e semplici ingredienti, tra cui latte e uova arricchiti, in questo (per la nostra Ciambella variegata) con l’aggiunta di cioccolato fondente e arancia: ma […]