Aggregatore di ricette
Ricette correlate
Ricette simili a Scaloppine alle castagne
Lascia un commento
Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di
cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.
I vostri commenti
Lascia il tuo commento su Scaloppine alle castagne
Commento di AnimaConsapevole
16 Ottobre 2024
4:57 pm
Ottima ricetta! Dopo averla provata posso […]
Pulite le castagne, incidete una croce sulla parte bombata e mettetele in una pentola con del timo e un pizzico di sale, coprendo con abbondante acqua: portate a bollore e cuocete per 40 minuti circa.
Spegnete il fuoco e, lasciando le castagne nell’acqua calda perché non si induriscano, sbucciatele e spellatele prendendone una per volta (fate […]
Innanzitutto pulite le castagne con un panno, incidetele a croce con un coltellino a lama liscia, quindi cuocetele per 10 minuti in acqua bollente insieme al timo.
Lasciatele nell’acqua calda in modo che non si asciughino e, facendo attenzione a non bruciarvi, prendetene una per volta e sbucciatela (eliminando anche la pellicina interna) partendo proprio dall’incisione […]
Innanzitutto pulite le castagne, incidete il lato bombato e mettetele in una pentola con acqua fredda, un rametto di rosmarino e un pizzico di sale, portate a bollore e cuocete per 25 minuti.
Scolate le castagne, quindi sbucciatele e spellatele.
Legate la carne (qui la guida per farlo al meglio), quindi fatela rosolare in una grossa casseruola […]
Innanzitutto lavate le castagne, incidetele praticando con un coltellino dalla lama affilata una croce sulla parte più panciuta del frutto (intaccando in parte anche la polpa) e lasciatele in ammollo in acqua, in cui avrete precedentemente sciolto il sale, per circa 1 ora.(Ci dovrà essere abbastanza acqua da coprire del tutto le castagne.)
Scolate le castagne, […]
Voglia di un’idea da chef per le duemila cene di Natale in famiglia o con gli amici che ci aspettano nelle prossime settimane? Quest’anno ci aiuta chef Giancarlo Morelli, patron del Pomiroeu di Seregno, del Bulk Mixology Food Bar e del ristorante Morelli Milano, che ci regala una ricetta strepitosa da servire come dessert: il […]
Fate bollire le castagnee le pere fino a quando si saranno ammorbidite, poi tritarle. Tritare le nocciole tostate. Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria.In una ciotola unire tutti i composti ottenuti ed aggiungete lo zucchero, il cacao, il liquore ed il caffè. Mescolate il tutto fino ad ottenere un impasto morbido ed omogeneo.
Preparare la sfoglia […]
I biscotti alle castagne, o castagnetti come li chiama qui l’autrice della ricetta a cui mi sono ispirata, sono dei simpatici biscotti di pasta frolla arricchiti con farina di castagne che vengono farciti con la marmellata di castagne e intinti nel cioccolato proprio a voler ricreare il fantastico frutto autunnale. Realizzare questi biscotti è facilissimo, potete […]
La marmellata di castagne è un classico dell’autunno e prepararla in casa è davvero molto semplice. Scegliete delle belle castagne grandi o dei marroni e lasciatevi deliziare dal profumo e dal sapore di questa fantastica confettura. Adatta sia da spalmare sulle fette biscottate, che per accompagnare i formaggi, la marmellata di castagne vi saprà conquistare. […]
Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni
Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.