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Insalata Primavera 2
Molto simile alla precedente ma con alcune varianti sostanziali:
le cime di rapa al posto della cicoria e degli spinaci. Senza carote.
Le cime di rapa sono poco conosciute qui a Venezia. Quando le ho comprate al mercatino biologico chiedendone 2 chili quelli che erano accanto, sorpresi, mi hanno chiesto come si cucinano. Una […]
Tanto veloce quanto semplice e gustoso!
Ingredienti
6 banane
1 bicchiere di mirtilli
2/3 cucchiai di cacao amaro in polvere
RAW
1/2 bicchiere di acqua
Procedimento
Pelare le banane e frullare il tutto per qualche secondo.
Versare nei bicchierini e lasciar rassodare in frigo.
Budino di banane cacao e mirtilli crudo
Ecco qua la ricetta per preparare questi fantastici bocconcini perfetti come secondo piatto o antipasto!
Ingredienti
PER LE SFERE DI CECI:
2 lattine di ceci
o 250 g di ceci secchi
1 limone
120 gr di olio extravergine di oliva
200 gr di mandorle in scaglie
sale
acqua
PER LA SALSA AI BROCCOLI:
50 gr di broccoli
cime
30 gr di olio extravergine di oliva
sale
pepe bianco
PER LA MAIONESE […]
Un formaggio da essiccare oppure da mangiare come una crema spalmabile, in ogni caso: delizioso!
Ingredienti
Procedimento
Inizia a preparare il rejuvelac con riso integrale almeno 5 giorni prima.
Dopo aver ammollato gli anacardi, mettili nel frullatore con il rejuvelac e frulla fino a ottenere una crema. Versa la crema ottenuta in una fuscella o in un […]
Versa il composto in una fuscella per la colatura del siero oppure in un colapasta rivestito da un canovaccio pulito.Lascia colare a temperatura ambiente per 8-12 ore (il tempo necessario per la colatura cambia molto a seconda della temperatura esterna, in estate basteranno 8-10 ore, in inverno saranno necessarie anche 15-20 ore).
Trascorso questo tempo versa il […]
Una ricetta molto ma molto semplice, di facile e veloce realizzazione ed adatta per quelle occasioni in cui si ha voglia di qualcosa di dolce ma si ha poco tempo per stare a preparare una torta.
Ingredienti
200 gr di cocco essiccato
50 gr di farina di mandorle
8 noci
2 cucchiai di cacao amaro in polvere
14 cucchiai di sciroppo […]
Ha una polpa aromatica e morbida, una crosta sapida.Profumi ed aromi richiamano alla mente i formaggi semi-stagionati.
Ingredienti
120 gr di mandorle
80 gr di anacardi
140/150 ml di acqua
1 cucchiaio di lievito alimentare in scaglie
2 capsule di probiotici acidophilus (vegan)
1/2 cucchiaino di aglio in polvere
1/2 cucchiaino di sale
Procedimento
Per questa ricetta è necessario un essiccatore.
Ammollare per una notte […]
Mi piace
Salve a tutti e grazie per l’accoglienza! Vi propongo una ricetta facilissima quanto gustosa, per salutare la primavera.
Ingredienti: Cicoria cruda, spinaci in foglia, insalata fresca di stagione (tipo Valerianella), prezzemolo abbondante, pomodorini ciliegina, pomodori secchi, funghi prataioli biologici, una carota tagliata in righe sottili, sale alle erbe (sale rosa Himalayano con erbe varie: timo, […]
Sana energetica e sfiziosa. Basta avere un frullatore potente e il più è fatto ?
Ingredienti
Procedimento
Prima di tutto procurarsi un frullatore potente. Frullare le noci ottenendo una farina morbida. Aggiungere i datteri privati del nocciolo, il sale e frullare fino ad ottenere un impasto friabile. Versare il limone e frullare un’ultima volta ottenendo una pasta […]
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