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Frullare le noci fino a ridurle in granella e versarle in una terrina capiente. Unire il pangrattato, il pepe, il prezzemolo, il soffritto e mescolare bene. Coprire con il brodo, lavorare bene con un cucchiaio di legno, regolare di sale e pepe e far riposare per 20 minuti
https://www.ioscelgoveg.it/ricette/polpettone-di-noci-con-salsa-di-senape-e-mele/
Grazie allo zenzero c’è quel tocco di freschezza in più, inoltre questa radice è un ottimo aiuto anche per la digestione.
Ingredienti
4 carote
1 mela
3 cm di zenzero
fresco
un mazzetto di prezzemolo
2 cucchiai di olive taggiasche
1 cucchiaio di semi di girasole
1 cucchiaio di semi di zucca
olio extravergine di oliva
aceto di mele
sale
Procedimento
Grattugiare carote e zenzero, tagliare la mela […]
È buona abitudine iniziare il pasto con una bella insalata cruda, questa ricca ricetta è perfetta, saporita e gustosa con un ottimo mix di ingredienti.
Ingredienti
150 gr di cavolo cappuccio bianco
100 gr di cavolo cappuccio viola
150 gr di radicchio
2 mele
il succo di 1/2 arancia
12 noci
12 olive taggiasche
1 cucchiaino di zenzero in polvere
2 cucchiai di olio extravergine […]
Un piatto saporitissimo e nutriente, pieno dei buoni profumi aromatici delle erbe, da provare subito!
Ingredienti
Procedimento
in una larga padella antiaderente fate colorare zucchine e melanzana tagliate grossolanamente, con 3-4 cucchiai d’olio. Aggiungete una spruzzata di acqua, unite l’alloro, abbassate il fuoco e mettete il coperchio per continuare la cottura.
Controllate, di tanto in tanto, che […]
Da servire come antipasto per rendere speciale un pranzo e stupire i vostri ospiti, ma anche come piatto unico, magari accompagnato con fette di mela e alcune noci.
Ingredienti
4 fogli di alga nori
1 cavolfiore
verde
1 avocado
maturo
1 carota
1/2 peperone
succo di 1/2 limone
tamari
Procedimento
Frullare i fiori del cavolo (tenendo da parte gambi e foglie per fare una zuppa, magari) […]
I germogli sono di sostanze nutritive. Un concentrato di energia subito disponibile per il nostro organismo, fonte eccezionale di vitamine e di sali minerali facilmente assimilabili.
Ingredienti
Procedimento
Disponete con cura tutti gli ingredienti nel piatto, mescolate e gustate!
Insalata germogliata
Una bella insalatona fresca, con un condimento delizioso!
Ingredienti
Procedimento
Lavate, tagliate, condite e mangiate.
https://www.ioscelgoveg.it/ricette/insalata-fresca/
È facile fare dei buoni cracker crudisti, basta essiccare e avere un po’ di pazienza e il risultato sarà ottimo! ?
Ingredienti
1 kg di zucchine
30 gr di anacardi
30 gr di semi di lino
30 gr di semi di chia
succo di 1 limone
1 cucchiaio di capperi
6 pomodorini secchi
sale
origano
Procedimento
La sera precedente o qualche ora prima, mettete in ammollo […]
Velocissimo e golosissimo gelato raw che non ha nulla da invidiare a quello tradizionale, rimarrete stupiti!
Ingredienti
Procedimento
Affettare le banane e congelarle.
Quando servono, toglierle dal congelatore 15 minuti prima e frullarle fino ad ottenere una crema densa.
Aggiungere il cioccolato in gocce e mangiare subito.
Gelato alla banana e cioccolato
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