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Sono arrivate le prime giornate calde e ho provato ad iniziare a cucinare senza utilizzare il forno. Ma se abbiamo un compleanno, una festa o degli ospiti non offriamo il dolce? Certo che sì! Senza usare il forno si possono preparare dei pasticcini deliziosi. Provare per credere!Si tratta di pasticcini senza glutine e, con […]
Attenzione: questi cioccolatini sono squisiti e creano dipendenza!
Ingredienti
Per i cioccolatini:
40 gr di burro di cacao
40 gr di massa di cacao
2 cucchiai di zucchero di canna integrale
½ baccello di vaniglia
2 cucchiai di caramello
salato
Per il caramello salato:
1 lattina di latte di cocco
60 gr di zucchero di cocco
1 pizzico di sale
Procedimento
Per il caramello salato (è conveniente prepararlo […]
Un dolce superveloce, sano e rinfrescante!
Ingredienti
Procedimento
Frullare i frutti di bosco congelati con 1 banana matura e il pizzico di vaniglia fino ad ottenere una crema soda simile ad un gelato.
Se necessario aggiungere 2 cucchiai di latte di soia per agevolare l’emulsione del frullatore.Servire in bicchierini freddi e decorare a piacere con frutta fresca […]
Un dolce sano e strepitoso creato dalle ragazze di Cibo Supersonico, una garanzia!
Ingredienti
120 gr di farina di avena
120 gr di farina di riso
100 gr di farina di nocciole
50 gr di olio di semi di girasole
260 gr di bevanda vegetale
240 gr di acqua
tiepida
3 cucchiai di sciroppo d’agave
1 cucchiaino di cremor tartaro
1 pizzico di bicarbonato
1 pizzico di […]
Il pane carasau è un’ottima eveloce alternativa per prepararele lasagne, perfetta quando non riuscite a trovare la sfoglia digrano duro senza uova!
Ingredienti
500 gr di fagiolini
300 gr di pane carasau
per decorare semi misti
Per la besciamella:
750 ml di latte vegetale
al naturale
750 ml di acqua
150 gr di farina integrale
120 ml di olio di girasole
Per il pesto:
40 gr di […]
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Hai mai provato a fare gli gnocchi? Ecco qui la ricetta!
Ingredienti
Procedimento
Tagliate gli spicchi di aglio a metà ed eliminate il germoglio centrale. Preparate un soffritto con l’aglio e un filo d’olio, poi unite i pomodorini lavati e asciugati. Lasciateli sfaldare a fuoco lento con un pizzico di sale, alla fine aggiungete abbondante basilico. Nel […]
Un risotto con fragole e asparagi? Si, ed è buonissimo! Provalo per un prnzo o una cena speciale
Ingredienti
Procedimento
Lessate il riso venere in acqua salata. Mondate gli asparagi eliminando la parte più dura e pulendo con il pelapatate gli ultimi cm prima del fondo. Tagliate i cipollotti e gli asparagi a rondelle, quindi preparate un […]
Questa torta salata fa venire l’acquolina in bocca! Puoi preparare direttamente tu la pasta, oppure prenderla già pronta: a te la scelta!
Ingredienti
Per la pasta matta:
300 gr di semola
150 ml di acqua
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
2 cucchiai di semi di sesamo
una presa di sale
Per il ripieno:
700 gr di biete
375 gr di tofu
1 porro
sale
pepe
olio extravergine […]
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