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Una torta gelato gustosa e rinfrescante, perfetta da servire come dessert a fine pasto!
Ingredienti
100 gr di biscotti secchi
30 gr di olio di cocco
250 gr di latte di cocco
in lattina
150 gr di yogurt vegetale
70 gr di sciroppo di fiori di cocco
4 gr di agar agar in polvere
60 gr acqua
30 gr gocce di cioccolato fondente
Procedimento
Riducete in […]
Ospiti improvvisi e frigo vuoto? Nessun problema! Con queste schiacciatine ai semi oleosi e la salsa di melanzane saranno tutti felicissimi!
Ingredienti
Per le schiacciatine (teglia da 30 cm di diametro)
150 gr farina di grano saraceno
50 gr di semi di sesamo
25 gr di sesamo bianco e 25 gr di sesamo nero
25 gr di semi di girasole
20 gr […]
Fragole e cioccolato, a chi non piacciono? Ecco allora dei brownies davvero squisiti, con un ingrediente segreto che mai vi aspettereste!
Ingredienti
220gr di fagioli azuki
130 gr di cioccolato fondente
50 gr di farina di riso
15 gr di cacao amaro in polvere
20 gr di malto di riso
50 gr di mandorle
40 gr di olio di girasole
½ cucchiaino di lievito […]
Barrette energetiche che fanno venire l’acquolina in bocca solo a vederle! Velocissime da realizzare e personalizzabili a proprio gusto, da provare!
Ingredienti
200 gr di cioccolato fondente
50 gr di nocciole
30 gr di mandorle
20 gr di pistacchi
10 gr di quinoa
soffiata
20 gr di uvetta
15 gr di mirtilli
20 gr di cocco grattugiato
½ cucchiaino di estratto di vaniglia
10 gr olio di […]
Da servire come aperitivo, questi bicchierini di barbabietola sono un’idea davvero carina per San Valentino ma perfetti per qualunque occasione!
Ingredienti
Procedimento
Fate cuocere al vapore la barbabietola fino a che non inizia ad ammorbidirsi. Fatela raffreddare, pelatela e tagliatela a cubetti regolari da mezzo cm.
Condite con il succo di mezzo limone e qualche ciuffetto di […]
Stanchi dei soliti gelati confezionati? Ecco la ricetta per realizzare dei mini magnum vegan davvero gustosi, capaci di creare forti dipendenze!
Ingredienti
Procedimento
Lasciate gli anacardi in ammollo per almeno 4 ore.Dopo averli scolati e sciacquati, frullate gli anacardi con il latte di cocco, lo sciroppo d’agave, la vaniglia e i mirtilli fino ad ottenere una crema […]
Una versione della farinata ancora più gustosa, con una mousse di lupini che si realizza in pochi minuti (dopo averli messi ammollo). Ideale da servire come aperitivo o come secondo.
Ingredienti
150 gr di farina di ceci
350 gr di acqua
1 peperone giallo
1 peperone rosso
1 zucchina
1 carota
olio extravergine di oliva
sale
pepe
erbe aromatiche
curry
curcuma
Per la crema di lupini:
200 gr di lupini
in […]
Una versione della farinata ancora più gustosa, con una mousse di lupini che si realizza in pochi minuti (dopo averli messi ammollo). Ideale da servire come aperitivo o come secondo.
Ingredienti
150 gr di farina di ceci
350 gr di acqua
1 peperone giallo
1 peperone rosso
1 zucchina
1 carota
olio extravergine di oliva
sale
pepe
erbe aromatiche
curry
curcuma
Per la crema di lupini:
200 gr di lupini
in […]
Deliziose crostatine farcite con una crema a base di cipolle caramellate, semplici e carinissime, perfette da proporre come aperitivo!
Ingredienti
Per 15 crostatine:
100 gr di farina di farro
15 gr di farina di semi di lino
40 gr di tahin
½ cucchiaino di sale
50 ml di acqua
ghiacciata
2 cipolle rosse
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 cucchiaio di salsa tamari
1 cucchiaio […]
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