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Quando la tradizione incontra la sperimentazione nasce uno squisito salame al cioccolato vegan con bacche di goji! Da provare!
Ingredienti
Per i pancakes
30 g di farina di farro
20 g di farina integrale
50 g di farina di ceci
1 cucchiaino di sale alle erbe
½ cucchiaino di bicarbonato
150 ml acqua
Per la farcitura di Hummus
240 g ceci
neri, già cotti
1 cucchiaio di […]
Gli amanti del fast food americano non potranno resistere a questi wrap con salsa al mango!
Ingredienti
2 pezzi di pane arabo
sottile
grano spezzato cotto + 150 g di quinoa
200 g di fagioli cannellini
50 g di rucola
½ mango
congelato
1 carota
1 peperone rosso
piccolo
1 peperone giallo
piccolo
1 carota
2 cucchiaini di olio di semi di lino
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino […]
Un piatto velocissimo e super comodo da portare ovunque o preparare quando si ha poco tempo! Semplice e gustoso!
Ingredienti
Procedimento
Spalma maionese e peperoncino tritato sottolio sulle fette di pane. Prepara la salsa allo yogurt mischiando insieme tutti gli ingredienti.Poi componi il tramezzino con gli ingredienti in questo ordine: insalatina, rucola, due polpette falafeluna dietro l’altra, […]
Una merenda golosa per rendere ogni giornata unica e speciale!
Ingredienti
100 g di farina di mandorle
30 g di farina di avena
2 cucchiaini di lievito per dolci
2 cucchiai di amido di tapioca
50 g di zucchero di canna
120 g di burro di arachidi
2 cucchiai di salsa tahina
80 ml di latte di cocco
80 g di cioccolato
gianduia
Procedimento
Per prima cosa […]
Un piatto della tradizione toscana e contadina in una versione con cremoso sugo di cavolfiore, semplice ma d’effetto!
Ingredienti
Procedimento
Lava il mezzo cavolfiore, preleva le cimette e cuocilo al vapore fino a quando sarà morbido ma non sfatto, deve restare consistente. Frulla il cavolfiore, aggiungi la panna di soia e condisci con sale e pepe.
Metti […]
Un piatto tipico della cucina giapponese in versione vegan, perfetto come piatto unico da accompagnare con la tua salsa preferita!
Ingredienti
100 g fiocchi di avena
ridotti in farina
50 g di farina di lenticchie
rosse
½ cucchiaino di bicarbonato
½ cucchiaino di cremor tartaro
50 g di cavolo cappuccio bianco
affettato sottile
½ cipolla
tagliata a tocchetti
150 g di funghi sottolio
50 g di affettato vegetale
tagliato […]
Quando la tradizione incontra la sperimentazione nasce uno squisito salame al cioccolato vegan con bacche di goji! Da provare!
Ingredienti
200 g di cioccolato fondente
al 70%
150 g di biscotti integrali
1 shot di rum
30 ml di olio di mais
3 cucchiai di cacao amaro in polvere
1 manciata di mandorle
1 manciata di bacche di goji
1 manciata di frutta essiccata
a pezzetti
½ […]
Un piatto orientale molto apprezzato anche in occidente, ottimo come piatto unico insieme al riso.
Ingredienti
1 mango
maturo
180 g di ceci
½ cipolla dorata
½ peperone rosso
1 cucchiaio di curry
in polvere
1 cucchiaino di peperoncino
secco
1,5 cucchiai di olio di cocco
½ lime
½ tazza di latte di cocco
prezzemolo
Procedimento
Metti in una padella antiaderente l’olio di cocco assieme alla cipolla tritata, al curry […]
Ecco uno dei dolci più amati di sempre: la carrot cake. Provala in questa deliziosa versione con farcitura di crema allo yogurt.
Ingredienti
170 g di carote
150 g di farina di farro
semintegrale
50 g di farina di riso
40 g di farina di mandorle
18 g di lievito per dolci
1/3 di cucchiaino di vaniglia bourbon in polvere
80 g di crema […]
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