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Un dolce invernale gustoso e genuino, perfetto se abbinato ad una tazza fumante.
Ingredienti
80 g di farina di castagne
100 g di farina di mandorle
70 g di zucchero di datteri
oppure di canna
½ cucchiaino di vaniglia
160 g di latte di mandorle
100 g di cioccolato fondente
60 g di olio di semi
10 g di cacao amaro in polvere
Procedimento
Sciogli il […]
Il salame di cioccolato è un dolce tradizionale buono e semplice da preparare. Si può facilmente personalizzare a seconda dei gusti.
Ingredienti
120 g di biscotti secchi
simil digestive
80 g di latte vegetale
150 g di cioccolato fondente
1 cucchiaino di burro di arachidi
1 cucchiaio di sciroppo d’acero
cannella
nocciole
uvetta
Procedimento
Sciogli il cioccolato insieme al latte su un fuoco basso. Aggiungi il […]
Una ciambella profumata super soffice, perfetta per le festività natalizie.
Ingredienti
220 g di farina 0
70 g di mandorle
1 bustina di lievito per dolci
100 g di zucchero di canna
cannella
250 g di latte di riso
50 g di olio di semi di girasole
1 pera
Procedimento
Prima di tutto frulla le mandorle fino a farle diventare farina. Unisci in una ciotola […]
Una tipica ricetta anglosassone dolce e incredibilmente gustosa. Perfetta per mettere alla prova le tue capacità in cucina.
Ingredienti
Procedimento
Sciogli in un pentolino il lievito in acqua tiepida. Aggiungi un pizzico di zucchero e lascia riposare qualche minuto. In una terrina spaziosa versa la farina, lo zucchero, la cannella e il sale. Se usi il burro […]
Una deliziosa crema da spalmare su pane, crostini, focacce o quello che preferisci. Perfetta per rendere speciali i tuoi aperitivi.
Ingredienti
Procedimento
Taglia il cavolfiore e cuocilo nel forno insaporendolo con aglio, olio, sale e pepe.Una volta cotto frullalo insieme ai cannellini alla crema di mandorle, sale e pepe e a filo l’olio.Servi insieme al prezzemolo.Ottimo accompagnato […]
Il procedimento è un po’ elaborato, ma vale la pena provarlo e soprattutto assaggiarlo
Ingredienti
Procedimento
Mettete a bagno le alghe nell’acqua per 45 minuti, poi frullate il tutto con il carbone sbriciolato fino ad ottenere un composto liscio e senza frammenti.
Mettete in un pentolino con un pizzico di sale, l’agar agar e fate bollire, mescolando, […]
Un classico adatto per ogni occasione. Questa versione vegetale è acora più buona e leggera
Ingredienti
150 gr di carote
150 gr di patate
100 gr di sedano rapa
150 gr di barbabietola
già cotta
120 gr di piselli
surgelati
120 gr di cetriolini in agrodolce
2 cucchiai di capperi
sotto aceto
Per la maionese:
100 ml di latte di soia
al naturale
300 ml di olio di semi di […]
Una versione invernale delle lasagna con un gustoso ripieno di radicchio e al posto della classica pasta, il pane carasau
Ingredienti
150 gr circa di pane carasau
2 cipolle rosse
2 cespi di radicchio
travisana
80 ml di olio di semi di girasole
100 gr di farina integrale
500 ml di latte di soia
al naturale
500 ml di acqua
sale
noce moscata
sale alle erbe
olio extravergine di […]
Una ricetta per stupire proprio tutti! È anche possibile prepararlo in anticipo per far amalgamare meglio tutti i sapori.
Ingredienti
200 gr di seitan istantaneo
5 cucchiai di farina integrale
Per il ripieno:
200 gr spinaci
o 400 gr di spinaci surgelati
1 piccola cipolla
200 gr di tofu
50 gr di seitan istantaneo
pepe
noce moscata
salsa di soia
sale
brodo vegetale
spago per alimenti
canovacci puliti senza detersivo
Per la […]
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