Aggregatore di ricette
Una torta rustica da farcire in tantissimi modi diversi, scegli quello che preferisci.
Ingredienti
Ingredienti per l’impasto:
1 kg di semola rimacinata
6 g di lievito di birra
25/30 g di sale
60 g di olio extravergine di oliva
500/600 ml di acqua
½ cucchiaino di zucchero
Per il ripieno […]
Un formaggio veg di anacardi davvero squisito
Ingredienti
Procedimento
Metti a bagno gli anacardi per 24h in frigorifero.
Dopo 24 ore scola gli anacardi e sciacquali con acqua minerale (il cloro potrebbe uccidere i probiotici).Frulla poi gli anacardi insieme alla polverina di probiotici e al penicillium, deve diventare una crema densa e omogenea. Ci vuole […]
Un piatto dall’intenso sapore di mare, 100% vegetale.
Ingredienti
1 pugno di alghe secche
1 l di passata di pomodoro
1 cipolla
2 cucchiaini di concentrato di pomodoro
2 cucchiai di capperi
1 cucchiaio di carbone vegetale
Procedimento
Reidtrata le alghe e frullale insieme ai capperi precedentemente dissalati. […]
Una gustosa panna cotta bicolor con cioccolato e mandorle: è di facile realizzazione e di gran effetto!
Ingredienti
Per il colore scuro:
250 ml di latte di mandorle
al naturale
40 gr di cioccolato fondente
1/2 cucchiaino di agar agar in polvere
1 pizzico di sale
Per il colore chiaro:
250 ml di latte di mandorle
al naturale
2 cucchiai di sciroppo d’acero
1/2 cucchiaino di agar […]
Molto simili ai conosciutissimi Donuts, queste ciambelle sono super golose e si possono decorare a proprio piacimento.
Ingredienti
100 g di farina 1
40 g di zucchero di canna integrale
20 g di cacao amaro in polvere
150 g di latte di soia
1 cucchiaio di olio di […]
Tipici del nord Europa ma diffusi in tutto il mondo, sprigionano un incredibile profumo di cannella.
Ingredienti
Procedimento
Mischia tutti gli ingredienti dei rolls e impasta con cura, poi lascia lievitare l’impasto fino al raddoppio.
Stendi l’impasto lasciandolo a uno spessore di mezzo centimetro, poi ricoprilo con la crema ottenuta.Arrotolalo e taglia 9 […]
Un primo piatto tradizionale davvero buonissimo, da condire con gli ingredienti di stagione.
Ingredienti
1 patata
lessata e schiacciata
125 g di tofu
40 g di farina 2
1 pizzico di sale
Procedimento
Lessa il panetto di tofu per 3 minuti e poi lascialo intiepidire.
Frulla il tofu insieme alla […]
Perché acquistare la granola se puoi farla da solo/a? La puoi conservare in un vasetto di vetro per le tue colazioni.
Ingredienti
4 cucchiai con mix di cereali
avena, farro, orzo, riso o soia
1 cucchiaio di olio di cocco
oppure olio di semi
1 cucchiaio di sciroppo d’acero
2 cucchiai di mix […]
Una zuppa tradizionale giapponese rivisitata in chiave vegan, ricca di gusto. Perfetta per gli amanti della cucina orientale.
Ingredienti
Procedimento
Metti a scaldare una padella con un goccio d’olio, dell’aglio in polvere, dello zenzero fresco grattugiato e un pizzico di sale.Aggiungi dei funghetti cremini tagliati a metà e delle fettine di tofu affumicato molto sottili, […]
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