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Tortine di carota e mandorla golose e profumate, perfette per la merenda e adatti a tutte le età.
Ingredienti
300 g farina di farro
200 g di zucchero di canna integrale
tritato a velo
150 g di carote
60 g di granella di mandorle
o farina di mandorle
17 g […]
I tipici biscotti inglesi, buoni, semplici ed estremamente versatili. Si possono usare per fare la base biscottata delle torte fresche.
Ingredienti
100 g di farina di avena
130 g di farina integrale
40 g di zucchero di canna integrale
80 ml di olio di semi o di olio […]
Un tiramisù davvero particolare, a base di tè matcha.
Ingredienti
Procedimento
Metti in ammollo gli anacardi nell’acqua bollente per circa 20 min. Dopodiché frulla tutti gli ingredienti (tranne il matcha) con un blender per ottenere una crema liscia. Prendi 1⁄3 della crema e aggiungi il matcha.
Per la bagna versa il cucchiaio di tè […]
Un secondo davvero gustoso nella sua semplicità, che piace tanto anche ai più piccoli.
Ingredienti
400 g di lenticchie rosse
peso a secco
200 g di patate
lesse
80 g di porro
1 spicchio d’ aglio
5-6 cucchiai di pangrattato
2-3 cucchiai di lievito alimentare in scaglie
2-3 cucchiai […]
Per una spaghettata invernale diversa dal solito e ricca di gusto.
Ingredienti
250 g di spaghetti
70 g di anacardi
5-6 foglie di cavolo riccio
50 g di panna vegetale da cucina
1 cucchiaio di miso
bianco
1 spicchio d’ aglio
fiocchi di peperoncino
porro
[…]
Un dolce tipico della cucina toscana apprezzato in tutta Italia, da gustare preferibilmente con un buonissimo vin santo.
Ingredienti
Procedimento
In un contenitore versa l’olio di semi e lo zucchero di canna, versa il latte di mandorla e mescola bene fino a sciogliere tutto lo zucchero.
Versa la farina, il lievito per dolci, la vaniglia […]
Sembrano arrivare da un altro pianeta, ma ti stupiranno per la loro semplicità. Perfetti per gli appassionati del brunch.
Ingredienti
70 g spinaci
200 ml latte di soia
100 g di farina semintegrale
50 g di farina di ceci
10 g di cremor tartaro
1 cucchiaio di […]
Un primo da gourmet, per cene speciali o per rendere speciale qualsiasi cena!
Ingredienti
½ cucchiaino di zafferano
200 g di riso Carnaroli
½ cipolla
1 cucchiaio di burro vegetale
40 g di formaggio vegetale
40 ml di vino bianco
500 ml di brodo […]
Questi dolci pancake sono una delizia e sono vegani, senza zucchero e senza glutine. Adatti proprio a tutti.
Ingredienti
1 banana
matura
120 g di farina di avena
senza glutine
50 g di farina di mandorle
15 g di amido di mais
220 ml di latte di soia
10 g di […]
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